Fusilli med kyckling, kapris och dill

Name: Fusilli med kyckling, kapris och dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 l vatten; 3 kycklingbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond; 3 tomater; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 kruka dill; 1/2 kruka persilja; 1 msk kapris; 4 kycklingfiléer; 500 g färsk pasta (gärna fusilli); 2 dl crème fraiche; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga pastasåsen. Kycklingen och såsen med tomater, strimlad salladslök och färska örter och härligt salta kapris blir det kanongott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2014

Ingredienser

4 portioner

3 l vatten

3 kycklingbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond

3 tomater

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1/2 kruka dill

1/2 kruka persilja

1 msk kapris

4 kycklingfiléer

500 g färsk pasta (gärna fusilli)

2 dl crème fraiche

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka upp vatten och buljongtärningar i en stor kastrull.

Skär tomaterna i bitar. Ansa och strimla salladslöken. Hacka dill, persilja och kapris.

Skär kycklingen i bitar och koka den i buljongen ca 5 minuter. Lyft upp kycklingen på en tallrik. Koka pastan i buljongen enligt tidsangivelsen på förpackningen.

Spara 1/2 dl av buljongen (för 4 port), häll sedan av pastan och låt den rinna av. Koka upp buljongen med crème fraiche och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Rör ner kyckling, tomater, salladslök, örter och kapris.

Låt det bli varmt och vänd sedan ner pastan och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?