Fryst vit chokladmoussetårta med passionsfrukt

Name: Fryst vit chokladmoussetårta med passionsfrukt
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 300 g drömmar; 75 g smör; 150 g vit choklad; 2 dl vispgrädde; 450 g cream cheese (färskost); 1 dl florsocker; 4 passionsfrukter; 1 dl färskpressad citronjuice; 2 msk finrivet citronskal; 1 1/2 dl strösocker; 2 ägg; 2 äggulor; 75 g smör; 2 passionsfrukter

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Fryst vit chokladmoussetårta med cream cheese toppad med syrlig passionsfruktskräm och med en kakbotten av drömmar är en elegant efterrätt som du bakar utan ugn! Med den kommer du garanterat att imponera på dina fikagäster.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Ingredienser

10-12 bitar

300 g drömmar

75 g smör

Vit chokladmousse

150 g vit choklad

2 dl vispgrädde

450 g cream cheese (färskost)

1 dl florsocker

Passionsfruktskräm

4 passionsfrukter

1 dl färskpressad citronjuice

2 msk finrivet citronskal

1 1/2 dl strösocker

2 ägg

2 äggulor

75 g smör

Till servering

2 passionsfrukter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa drömmarna till ett fint smul i en matberedare. Smält smöret och blanda med smulorna och tryck ut i botten på en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar). Ställ i kylen.

Vit chokladmousse: Grovhacka chokladen och smält i en bunke över vattenbad. Låt svalna lite. Vispa grädde och cream cheese fluffigt med elvisp. Tillsätt den smälta chokladen och vispa ihop. Tillsätt florsocker och vänd försiktigt ihop till en slät smet.

Bred ut moussen i pajskalet i ett jämnt lager. Ställ i frysen minst 8 timmar.

08:00:00

Passionsfruktskräm: Gröp ur passionsfrukterna i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser utom smöret. Värm på medelvärme under omrörning tills krämen tjocknat ca 10 minuter. Ta från värmen och skär smöret i bitar och tillsätt. Rör till en jämn kräm och sila. Låt svalna helt och ställ i kylen minst 1 timme.

00:10:00

01:00:00

Till servering: Ta fram tårtan ca 20-30 minuter före servering. Skär passionsfrukterna i klyftor. Toppa tårtan med passionsfruktskräm och passionsfruktsklyftor vid servering.

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

Inte som förväntad, snarare en fryst cheesecake tyvärr. Helheten är för söt och ”moussen” smakar mest Philadelphia. Trots att den tinat i kylskåpet 45min var botten stenhård. Passionsfruktskrämen är mycket god men skulle minska mängden citron. Jag använde fryst passionsfrukt (8 tärningar) vilket funkade fint.
Ingrid
2024-04-16
Den heter fryst tårta men det står inget i instruktionerna om att ställa den i frysen. Däremot kylen. Har det blivit fel eller blir den bra även utan att frysas?
Emma
2023-12-22
Hej Emma! I steg 3 åker tårtan in i frysen i minst 8 timmar :) Hälsningar Lisa
ICA-köket
2023-12-22
Underbar dessert ⭐️ Enkel att göra, lyxigt resultat och såååå god! Gjorde som Pernilla rekommenderar och tog 200g choklad, blev toppen! Tog 200g drömmar och 100g digestivekex för att inte få en så söt botten, mums! Se till att vispa krämen under uppvärmning så att det inte blir ”äggröra” istället 😅 Lät bli att sila krämen för snyggare resultat. Blev total succé på middagen!
Kerstin
2023-12-06
Kan den ligga i frysen 2-3 veckor?
Pernilla
2023-11-29
Hej Pernilla! Ja det går bra men toppa gärna med passionsfruktskrämen vid servering. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-12-06
Mycket god. Provade med både 150 gr choklad och 200 gr choklad i moussen och det blev klart bättre med 200 gr. Minska citronen och öka passionsfrukten om ni inte vill att krämen bara ska smaka citron. Jag silade inte krämen, det blev vackrare med kärnorna i. Hade även i någon matsked syltsocker för lite fastare kräm.
Pernilla
2023-07-17
Mycket gott!
Lena
2023-06-20
Ljuvligt god tårta!
Jessica
2023-06-09
I steg fyra står det att man ska sila. Vad menar ni med detta, och är det nåt man måste göra? Den enda silen jag har är en stålvariant med en massa hål i, så antingen blir jag av med såsen, eller kärnorna.
Mikael
2023-05-06
Hej Mikael! Det går fint att använda en vanlig sil om den inte har så stora hål att kärnorna ramlar igenom :) Sätt silen över en skål så du samlar upp såsen och silar bort kärnorna. Du måste inte sila men det kommer bli ganska mycket kärnor som inte alltid ser så vackert ut och kan bli lite väl knastrigt att äta. Hoppas du gillar tårtan. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-05-12
Jättegod tårta men rekommenderar att den får tina en längre stund innan servering, efter 45 minuter i rumstemperatur var den fortfarande ganska hård. Nästa gång skippar jag citronsaften och tar någon extra passionsfrukt istället för tydligare passionssmak på krämen.
Therese
2023-05-03
Kan man göra passionsfruktskrämen dagen innan?
Hanna maria
2023-04-28
Hej Hanna Maria! Det går jättebra att göra den dagen innan. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-05-02

Energi2763 KJ / 660 kCal

Fett47 g

Salt1 g

Kolhydrater52 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Vit chokladcheesecake
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påskdessert - chokladpavlova med lemon curdgrädde
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel glasstårta
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fryst nougattårta på nötig browniebotten
Betyg 3.8 av 5.126 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fryst choklad- och passionstårta
Betyg 4.1 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussetårta med vit choklad och passionstäcke
Betyg 3.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mandeltårta Baka tårta Banantårta Passionsfrukt mousse Passionsfrukt glass Baka med mascarpone