Fryst nougattårta på nötig browniebotten

117
7
Fryst nougattårta på nötig browniebotten

Drömgod tårta med nougatchokladmousse på hasselnötsbotten som du bara måste prova. Servera den då gärna i portionsbitar med en halva passionsfrukt som ger en god syrlig konstrast. Det är också gott med en slät havtornssås.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013

Fryst nougattårta på nötig browniebotten

Ingredienser

8 portioner
1 dl hasselnötter
1 burk hasselnötskräm (à 350 g)
4 rumsvarma ägg
1 dl kakao
100 g mjölkchoklad
250 g nougat
5 dl vispgrädde
smör och kakao till formen

Till servering

ev 4 delade passionsfrukter

För alla

Fri från gluten.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Skulle nougatchokladmoussen skära sig när gulorna blandas ner kan man få den att gå ihop genom att mixa den slät med stavmixer.
Börja gärna med chokladen, punkt 8 så hinner den svalna tills det är dags för den.

Vad tyckte du om receptet?

117

Kommentarer

Redaktionen

2017-05-02

Hej Arnela! Tråkigt att det skär sig! Det kan vara att den smälta chokladen är för varm. Testa att låta den svalna innan du blandar ner äggulorna. Men inte så mycket att den stelnar. Lycka till! Hälsningar Michelle

Arnela

2017-05-01

Jag försökte få till detta recept två gånger. Äggulan skär sig varje gång och när jag försöker släta till det med stavmixer och lägger till grädden så funkar inte det. Jag får en vattning smet. Trist.

Lena

2014-09-16

Jag serverade denna på nyårsafton och den gjorde verkligen stor succé. Rekommenderas varmt som dessert, vilken tid på året som helst.