Fryst cheesecake med saffran

Name: Fryst cheesecake med saffran
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 200 g digestivekex (+ ev extra till garnering); 100 g smält smör; 300 g färskost (av cream cheese-typ); 3 äggulor; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk finrivet apelsinskal; 1 msk färskpressad apelsinjuice; 1/2 g saffran; 3 äggvitor; 3 dl vispgrädde; 4 färska fikon

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Godaste juldesserten gjord på saffransfärskost med syrlig apelsin och botten av digestivekex. Toppa den gyllengula saffranscheesecaken med färska fikon och smulade digestivekex. Perfekt att göra dagen innan julfesten och förvara i frysen.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Cheesecaken ligger upplagd på ett tårtfat. En bit är utskuren och ligger på en assiett bredvid.

Ingredienser

10-12 bitar

200 g digestivekex (+ ev extra till garnering)

100 g smält smör

300 g färskost (av cream cheese-typ)

3 äggulor

1 1/2 dl strösocker

1 tsk finrivet apelsinskal

1 msk färskpressad apelsinjuice

1/2 g saffran

3 äggvitor

3 dl vispgrädde

4 färska fikon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa digestivekex och blanda med smält smör. Tryck ut i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).

Vispa färskost, äggulor, strösocker, finrivet apelsinskal, färskpressad apelsinjuice och saffran till en fluffig smet, det tar några minuter.

Vispa äggvitor fluffigt i en bunke och vispgrädde fluffigt i en annan bunke.

Vänd ner grädden i färskostblandningen. Vänd sedan ner äggvitorna. Häll smeten i formen och frys minst 6 timmar.

06:00:00

Ta ut kakan från frysen och låt stå i kylen ca 30 minuter före servering.

00:30:00

Toppa med skurna fikon och smulade digestivekex.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

16 st

Mycket god och fräsch efterrätt. Enkelt att tillaga!🌹
Corina
2024-12-09
Test
Angel
2024-12-05
Hej ICA ! Fin recept men ack so inte professionell! Det verkar vara på alla kommentarer VIKTIG med information om HUR LÅNG TID innan servering skall kakan ta ut från frysen!!! Det är inte speciellt kul att ha gäster och servera rinnande cheescake. Ni måste väl testat receptet,eller?!
Dagmar
2024-03-29
Hej Dagmar! Tack för din kommentar. Vi har nu uppdaterat receptet, det är lagom att ta ut kakan från frysen ca 30 minuter innan servering och då låta den stå i kylskåpet. Hälsningar Harriet
ICA-köket
2024-06-12

Energi1572 KJ / 376 kCal

Fett29 g

Salt0.57 g

Kolhydrater26 g

Protein4 g

Testa liknande recept

No bake cheesecake med apelsin, fikon och nötter
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fryst cheesecakesandwich med blåbär
Betyg 4.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nötig cheesecake
Betyg 2.7 av 5.724 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Philadelphiaglass
Betyg 3.4 av 5.173 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelcheesecake
Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kolacheesecake med popcorn
Betyg 4.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med saffran Cheesecake till jul Juldessert Halloweenefterrätt Jordgubbsmousse Apelsincheesecake

Fryst cheesecake med saffran

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bit

Testa liknande recept