Fruktsallad med sesamkrisp och kvarg

Name: Fruktsallad med sesamkrisp och kvarg
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl vita sesamfrön; 1 tsk kardemummakärnor; 1 1/2 msk honung; 2 apelsiner; 2 - 3 äpplen; 2 - 3 päron; kvarg (gärna med vitchoklad och kokos)

111

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Ta fruktsalladen till nya nivåer med knapriga sesamcrisp och krämig kvarg i smakerna vanilj och vit choklad/kokos. En snabb och färgglad kombination som passar perfekt som en fruktig efterrätt eller som ett lite lyxigare mellanmål!

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

Sesamcrisp

1 dl

vita sesamfrön

1 tsk

kardemummakärnor

1 1/2 msk

honung

Fruktsallad

apelsiner

2 - 3

äpplen

2 - 3

päron

Till servering

kvarg (gärna med vitchoklad och kokos)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri kvarg, smaksätt gärna med kokos och lite vaniljpulver.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvarg mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Smaksätt med kokos och lite vaniljpulver.

Gör så här

Sätt ugnen på 150 °C. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Sesamcrisp: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme. Mortla kardemumman i en mortel och blanda med sesamfröna. Rör ner honungen och blanda ihop.

Häll upp sesamblandningen på plåten. Lägg ett bakplåtspapper på sesamblandningen och kavla ut så tunt som det går, ta bort papperet. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt det kallna på galler och bryt sedan i bitar.

Fruktsallad: Skala apelsinerna med en kniv så att det vita också följer med. Skär all frukt i bitar och blanda dem i en skål.

Till servering: Servera fruktsalladen med kvargen och sesamcrispen.

Vad tyckte du om receptet?

111