Frozen cheesecake med clementin

Name: Frozen cheesecake med clementin
Total time: 90 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 250 g kex (t ex digestive eller havrekex); 100 g smält smör; 5 dl vispgrädde; 4 clementiner (skal från 4 clementiner och saft från 2 st ca 1/2 dl); finrivet skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 msk saft); 200 g färskost; 1 förp sötad kondenserad mjölk (à 397 g); 1 dl grekisk yoghurt (10 %); ca 4 färska clementiner; 2 passionsfrukter; färsk mynta

4.9Världens godaste

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Den här frozen cheesecaken med clementiner är både otroligt god och vacker. Den krämiga fyllningen med fin smak av clementin och citron blir som en parfait när den får stå i frysen några timmar. Toppa den frysta cheesecaken med clementinskivor och passionsfrukt.

Ingredienser

16 bitar

Botten

250 g kex (t ex digestive eller havrekex)

100 g smält smör

Fyllning

5 dl vispgrädde

4 clementiner (skal från 4 clementiner och saft från 2 st ca 1/2 dl)

finrivet skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 msk saft)

200 g färskost

1 förp sötad kondenserad mjölk (à 397 g)

1 dl grekisk yoghurt (10 %)

Topping

ca 4 färska clementiner

2 passionsfrukter

färsk mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Mixa kex och smör i en matberedare till ett smul. Tryck ut kaksmulet i botten på en form, ca 24 cm i diameter (för 16 bitar). Ställ in i kylen.

Fyllning: Vispa grädden fluffig.

Riv yttersta skalet av clementinerna fint och pressa ut saft från 2 stycken (för 16 bitar). Riv yttersta skalet från citronen och pressa ut saften. Vispa ihop färskost och kondenserad mjölk med yoghurt, clementinskal- och saft, citronskal- och saft. Vänd ner färskostblandningen i grädden.

Häll fyllningen över kakbotten och ställ in i frysen minst 6 timmar. Låt tina i rumstemperatur ca 45 minuter innan servering.

06:00:00

00:45:00

Topping: Skala clementinerna och skär dem i tunna skivor. Gröp ur passionsfrukterna. Toppa cheesecaken med clementiner, passionsfruktskärnor och dekorera med mynta.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Kan man stoppa den i frysen igen om det blir något över ?
Ingegerd
2024-12-27
Hej Ingegerd. Det fungerar bra, så länge den inte är helt tinad, utan lite halvfryst. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2024-12-27
Hade blodapelsin istället, jättegott.
Barbro
2024-03-31
Jättegod och fräsch cheesecake :-) Så bra att den går att förbereda i förväg.
Elisabeth
2023-10-09
Väldigt läcker och så praktiskt när den går att förbereda och ha i frysen. Lite svårt bara att riva skalet på clementinerna.
Alexandra
2022-05-01
Ett höjdarrecept! Ger tillräckligt stor smakskillnad från citroncheesecake för att uppfattas som något nytt.
Kristina
2022-04-27
Fint recept men omständligt att göra och med många ingredienser.
Kerstin
2022-02-07

Energi1616 KJ / 386 kCal

Fett28 g

Salt0.6 g

Kolhydrater29 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Fryst cheesecakesandwich med blåbär
Betyg 4.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fryst citrontårta med kokos
Betyg 4.4 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chokladglass på kondenserad mjölk och kokos
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kokosglass på pinne
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mousserande clementinsorbet
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarberglass
Betyg 4.3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake Citroncheesecake Fryst cheesecake Halloweenefterrätt Jordgubbsmousse Cheesecake nyår