Fröknäcke

Name: Fröknäcke
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 dl sesamfrö; 1 dl pumpakärnor; 1 dl solroskärnor; 1 dl majsmjöl; 1/2 dl hela linfrö; 1/2 tsk salt; 1/2 dl rapsolja; 2 dl kokande vatten; oliv - och/eller tomattapenad

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Enkelt och gott glutenfritt hemlagat knäckebröd, fullt med olika sorters fröer. Bryt i oregelbundna bitar och servera med goda röror till. Även en utmärkt gå bort present! Är det svårt att få det jämnt kan du lägga ett bakplåtspapper ovanpå och rulla med kavel över.

Ingredienser

1 sats

1 dl sesamfrö

1 dl pumpakärnor

1 dl solroskärnor

1 dl majsmjöl

1/2 dl hela linfrö

1/2 tsk salt

1/2 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

Till servering

oliv - och/eller tomattapenad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C på under och övervärme. (Inte varmluft.)

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30x40 cm (för 1 sats).

Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 15 minuter.

00:15:00

Bred ut smeten tunt på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme eller tills den fått fin färg. Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.

01:00:00

Till servering: Bryt i bitar och servera med tapenade.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så himla gott. Brukar lägga i timjan och flingsalt för smakens skull. Måste gömma burken, för annars äter min man det som chips. 😅

Sandra

2025-09-11

Jag brukar istället använda mandelmjöl och byter linfrö mot chiafrö. Tipsar också om att strössla nötter ovanpå innan gräddning, exvis hasselnötter och valnötter.

Karin

2025-09-07

Ett tips är att dra ut smeten lite på plåten med typ en slickepott och sedan lägga ett bakplåtspapper uppepå och dra ut smeten med händerna på papperet.

Madeleine

2025-09-06

Energi7786 KJ / 1861 kCal

Fett151 g

Salt3.55 g

Kolhydrater66 g

Protein50 g