Friterat ägg med thaidressing och örter

Name: Friterat ägg med thaidressing och örter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka koriander; 1 kruka thaibasilika; 2 små schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 1 citrongrässtjälk; 1 - 2 röd peppar (chili); 1 1/2 msk färskpressad limejuice; 2 msk asiatisk fisksås; 2 tsk råsocker; 1 l neutral rapsolja; 8 ägg; 1/2 dl hackade jordnötter

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Friterat ägg, thaidressing med färska örter och salta jordnötter är en perfekt kombination av krämigt, syrligt, fräscht och krispigt! Att fritera ägg är enklare än du tror, och här serverar vi dem med en asiatisk dressing gjord på koriander, lime, citrongräs och chili.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2021

Ingredienser

4 portioner

1 kruka koriander

1 kruka thaibasilika

2 små schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

1 citrongrässtjälk

1 - 2 röd peppar (chili)

1 1/2 msk färskpressad limejuice

2 msk asiatisk fisksås

2 tsk råsocker

1 l neutral rapsolja

8 ägg

1/2 dl hackade jordnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Plocka bladen på örterna. Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla citrongräset. Skiva chilin tunt.

Blanda lök, vitlök, citrongräs, chili, limejuice, fisksås och socker i en bunke.

Värm oljan till 180°C.

Knäck i 2 ägg i taget i oljan. Forma äggen med hjälp av 2 skedar till små knyten. Lyft upp äggen efter ca 1 minut, gulan ska fortfarande vara rinnig men vitan krispig. Låt rinna av på hushållspapper.

00:01:00

Lägg upp äggen på tallrikar. Vänd runt örterna i dressingen och tillsätt jordnötter. Toppa äggen med örtsalladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1004 KJ / 239 kCal

Fett16 g

Salt2 g

Kolhydrater7 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Kryddpaste
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het räksoppa
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fish curry med minimajs
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsallad med nudlar och kokosdressing
Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crispy rice salad – Nam kaho tod
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tom kha phak - soppa
Betyg 2.9 av 5.417 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koriander Friterad räkor Lchf ägg Friterad ägg Dessert med ägg Kinesiska räkor

Friterat ägg med thaidressing och örter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept