Friterade smågurkor med smetana

Name: Friterade smågurkor med smetana
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 förp cornichons (à 340 g); 1 1/4 dl vetemjöl; 1 1/4 dl mjölk; 1 tsk bakpulver; 1 ägg; 1 krm salt; 1 krm chilipulver; 3 dl panko (asiatiskt ströbröd); 10 dl frityrolja; 1 1/2 dl smetana; 2 tsk flytande honung; salt; svartpeppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Frasigt friterade smågurkor är gott att servera som tilltugg. Dippen gjord av smetana och honung är perfekt att dippa smågurkorna i. De friterade gurkorna passar också att servera till burgare.

Ingredienser

8 portioner

1 förp cornichons (à 340 g)

1 1/4 dl vetemjöl

1 1/4 dl mjölk

1 tsk bakpulver

1 ägg

1 krm salt

1 krm chilipulver

3 dl panko (asiatiskt ströbröd)

10 dl frityrolja

Dipp

1 1/2 dl smetana

2 tsk flytande honung

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Lägg gurkorna på hushållspapper och torka av dem.

Vispa ihop vetemjöl, mjölk, bakpulver, ägg, salt och chilipulver till en smet.

Häll panko i en djup tallrik.

Hetta upp oljan till 170°C.

Doppa gurkorna i smeten. Vänd dem sedan i panko och fritera gurkorna tills de är gyllene. Låt droppa av på galler eller hushållspapper.

Dipp: Blanda smetana med honung, smaka av med salt och peppar,

Servera gurkorna med dippen omgående.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1594 KJ / 381 kCal

Fett29 g

Salt1.5 g

Kolhydrater25 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Friterade oliver

Friterade lökringar med panko

Chili cheese

Crispy avocado tacos

Friterad lutfisk med jalapeño och ärt- och avokadokräm

Friterade räkor

Friterad kyckling Plockmat fest Italiensk plockmat Friterad aubergine Panerad blomkål Grillschnitzel