Friterad matjessill med kaviardipp

Friterad matjessill med kaviardipp

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Upplev matjessill på ett nytt sätt! Dubbelpanera i panko, ströbröd eller tempura och fritera till frasig perfektion. Den friterade matjessillen är utsökt som snacks till en välkyld öl eller som förrättsplock! Servera med kaviardipp och pressad citron.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Friterad matjessill med kaviardipp

Ingredienser

4 portioner

1 burk matjessill i bit (à ca 200 g)

1/2 dl vetemjöl

1 ägg

2 dl panko

2 l rapsolja

citronklyftor till servering

Kaviardipp

1 dl gräddfil

1 msk kaviar

2 msk finhackad rödlök

1/2 krm svartpeppar

För alla

Gör så här

Blanda alla ingredienser till dippen, krydda med ½ krm peppar.

Häll av sillen och torka torr med hushållspapper. Panera i mjöl, uppvispat ägg och sist panko.

Värm olja till 170–180°C i en stor kastrull. Fritera sillen 2–4 minuter.

Låt rinna av på hushållspapper.

Servera med dippen och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1793 KJ / 429 kCal

Fett35 g

Salt2.44 g

Kolhydrater19 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Matjes på amandine med kaviarcrème

Frasig torsk med kall ägg- och kaviarsås

Matjessill med lök och kaviargrädde

Kaviarröra med ägg, rödlök och sill på knäcke

Krämig kaviaromelett och rosépepparsill

Sillsallad Sverige midsommar Tilltugg midsommar Tilltugg räkor Smårätter till buffé Tunnbrödsrulle pepparrot