Friterad färskost med chilihonung

Fritera färskosten med panko, så får du bästa kombinationen av krämig ost och krispighet. Den friterade osten passar perfekt att lägga på tunt skurna baguettskivor eller crostini.

Ingredienser

4 portioner

1 rund färskost med vitlök och örter (à 150 g)

2 msk vetemjöl

1 ägg

1 dl panko

Chilihonung

1/2 röd peppar (chili)

4 msk flytande honung

ca 4 dl olja (till fritering)

Till servering

crostini eller tunna skivor baguette

ev färska timjankvistar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela osten på mitten i två skivor. Lägg in i frysen ca 30 minuter.

00:30:00

Chilihonung: Dela, kärna ur och finhacka chilin. Värm honung och chili i mikron ca 20 sekunder, eller försiktigt i en kastrull.

Häll ut mjöl på en tallrik. Vispa upp ägget i en annan tallrik och häll panko på en tredje tallrik.

Vänd osten först i mjöl, därefter i ägg och sist i panko så att paneringen täcker osten ordentligt (annars rinner osten ut i frityroljan). Lägg in osten i frysen medan oljan blir varm.

Värm oljan. Fritera osten, en i taget, ca 30 sekunder på varje sida på 200°C.

Till servering: Servera osten med chilihonungen på crostini eller tunna baguetteskivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1337 KJ / 319 kCal

Fett19 g

Salt0.7 g

Kolhydrater29 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Potatisgratäng med ört- och vitlöksost
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sprödbakad tofu med potatismos, dillsås och ärter
Betyg 4.4 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumistroganoff
Betyg 4.5 av 5.555 personer har röstat
Receptet har 71 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater
Betyg 4.3 av 5.776 personer har röstat
Receptet har 154 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tofu stroganoff
Betyg 4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabba morning buns
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färskost Ost Lördagsmat Plockmat fest Friterad tofu Italiensk plockmat