Broccoli-tempura med sojadipp

Name: Broccoli-tempura med sojadipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk riven ingefära; 20 g färsk gräslök; 3 msk japansk soja; 1 lime; 250 g broccoli; 1 dl vetemjöl + extra att vända grönsakerna i; 1 1/2 dl iskall ljus lättöl; 1 tsk wasabipasta; olja till fritering

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Tempura är en japansk rätt där färska grönsaker först doppas i en frityrsmet, som i detta fall får ett extra sting från wasabi, och sedan friteras i het olja. De frasiga små broccolibuketterna och bitarna av broccolistammen serverar du sedan som en förrätt tillsammans med sojadipp. Mycket gott!

Ingredienser

4 portioner

Dipp

1 msk riven ingefära

20 g färsk gräslök

3 msk japansk soja

1 lime

Tempura

250 g broccoli

1 dl vetemjöl + extra att vända grönsakerna i

1 1/2 dl iskall ljus lättöl

1 tsk wasabipasta

olja till fritering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dipp: Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn och hacka gräslöken. Blanda ingefära och gräslök med soja. Smaka av med lite pressad limesaft.

Tempura: Ansa och skär broccolin i små buketter. Skala och skiva stammen.

Vispa ihop mjöl, öl och wasabi till en slät frityrsmet.

Vänd broccolin i vetemjöl och skaka bort överflödigt mjöl genom ett durkslag.

Hetta upp oljan till 180°C i en fritös eller en tjockbottnad kastrull.

Doppa broccolin i frityrsmeten och fritera i oljan (ha ett lock till hands när du friterar). Låt buketterna rinna av på ett galler.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi974 KJ / 233 kCal

Fett12 g

Salt2 g

Kolhydrater22 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Friterade svartrötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterade svartrötter

Friterad broccoli med tryffelaioli
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad broccoli med tryffelaioli

Tempurafriterad aubergine
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Panerade och friterade skivor av aubergine skurna i halvmånar ligger i en skål.

Kålvariation med äpple och rostad mandel
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålvariation med äpple och rostad mandel

Wasabigurka med krispig purjolök
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Gurka upplagd i en liten skål med fint strimlad friterad purjolök och sesamfrön uppepå

French fries
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
French fries

Snittar till fest Tilltugg midsommar Julsnittar Enkla snacks Tilltugg räkor Italiensk tilltugg