Friterad äppelpaj

Name: Friterad äppelpaj
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 äpplen (gärna ingrid marie, à ca 170 g); 1 msk vatten; 1/2 tsk malen kanel; 4 msk strösocker; 250 g färsk smördeg (rektangulär ej rund); 1 ägg; 8 dl frityrolja

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Friterad äppelpaj som på snabbmatsrestaurangen, ja det kan du göra själv hemma. Den här friterade äppelpajen gör ingen besviken, samma smak och härliga frasighet som på hamburgerrestaurangen.

Ingredienser

6 portioner

3 äpplen (gärna ingrid marie, à ca 170 g)

1 msk vatten

1/2 tsk malen kanel

4 msk strösocker

250 g färsk smördeg (rektangulär ej rund)

1 ägg

Till fritering

8 dl frityrolja

För alla

Gör så här

Skala och skär 2 av äpplena i bitar (för 6 port) och koka dem mjuka i vattnet i en kastrull under lock ca 10 minuter.

00:10:00

Tillsätt kanel och socker och mixa slätt med en stavmixer.

Skala och skär det sista äpplet i små, ca 1 cm stora tärningar och vänd ner i moset.

Skär smördegen i 6 kvadrater (för 6 port) och fördela äppelfyllningen på ena halvan av kvadraterna.

Vispa sönder ägget och pensla runt kanten på kvadraterna och vik över deghalvan utan fyllning och kläm till runt om med en gaffel.

Värm oljan till 180-190°C i en kastrull.

Fritera pajerna, två åt gången, ca 2 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
(Airfryer: 200 grader i ca 5 minuter.)

00:02:00

00:05:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testade med frysta smördegsplattor. Vi tog ett hackat äpple och äppelmos och blandade det med kanel. Delade dem på hälften och kavlade ut tunnt. Penslade med olja och körde airfryer på 200 grader i 10min. Tips - förvärm airfryern! Sikta florsocker på vid servering.

Hanna

2025-03-22

Hej. Håller med Amanda här nedan. Testade att köra på min Cosori men den blev mest som en vanlig paj. Ökade på 3 minuter men icke.. Elaine

Elaine

2025-03-18

Vill gärna kunna skriva ut receptet, saknar den lilla figuren för utskrivning.

Gerd

2024-10-09

Hej Gerd! Under ingressen är det en "knapp" med tre prickar. Klicka på den så kommer det upp förslag på tex skriv ut. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-10-10

Energi1283 KJ / 306 kCal