Pommes Dauphine

2
2
Pommes Dauphine

Pommes dauphine är härligt krispiga potatispuffar som görs av kokt potatis och en deg av salt, vatten, vetemjöl och ägg. Fritera potatisbollarna i olja och krydda med mer salt och dina pommes dauphine är klara att äta.

Pommes Dauphine

Ingredienser

4 portioner
500 g fast potatis (gärna amandine)
salt
25 g smör
1 dl vatten
1 dl vetemjöl
2 ägg
nymalen svartpeppar
ca 8 dl frityrolja

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Catharina

2021-11-04

Funkar det i en airfryer?

Anne-cherlotte

2021-11-04

Mumsigt ❤️

Näringsvärde per portion

Energi 1281 KJ / 306 kCal
Fett 17 g
Salt 2 g
Kolhydrater 30 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden