Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Frikadeller i tomatsås med mozzarella

Snabb men ack så god middag står på menyn. De saftiga frikadellerna låter du puttra i tomatsås med basilika och färsk persilja. Koka pasta, gärna papardelle, och servera den sedan med frikadellerna, mozzarella, krispiga salladsärtor och en fräsch sallad. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på vatten till pastan.
  2. Frikadeller: Koka upp pastasåsen. Sänk värmen och lägg i köttbullarna. Sjud under lock ca 5 minuter. Smaka eventuellt av såsen med salt och peppar.
  3. Hacka persiljan och vänd ner i såsen.
  4. Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt salladsärtorna koka med pastan när det återstår 2 minuterna av koktiden.
  5. Till servering: Skär mozzarellan i bitar. Riv salladen i bitar och servera gärna med en vinägrett.
  6. Servera frikadellerna i såsen till pasta, mozzarella, salladsärtor och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: välj lämpligt mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 2
Frikadeller
  • 390 g pastasås tomat och basilika
  • 2 port färska köttbullar
  • salt
  • peppar
  • 1/2 ask persilja (à 20 g)
Pasta
  • 2 port färsk pasta (gärna papardelle vitlök och persilja)
  • 1/2 förp salladsärtor (à 150 g)
Till servering
  • 125 g mozzarella
  • 1 huvudsallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3243 kJ / 776 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept