Fried rice med skinka

Name: Fried rice med skinka
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris, gärna basmatiris; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 200 g vitkål; 200 g rökt skivad skinka; 150 g sockerärtor; 2 msk olja; salt och peppar; 2 tsk curry; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 msk japansk soja; 3 ägg; 1 lime

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Snabblagad risrätt där ris, rökt skinka och grönsaker fräser tillsammans med smaksättare som curry, vinäger och japansk soja, i en stor panna. För att rätten ska få en fin och fast konsistens tillsätter vi tre ägg i pannan och rör runt tills de stelnat. Enkelt och gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port ris, gärna basmatiris

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

200 g vitkål

200 g rökt skivad skinka

150 g sockerärtor

2 msk olja

salt och peppar

2 tsk curry

1 tsk vitvinsvinäger

1 msk japansk soja

3 ägg

1 lime

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Finstrimla vitkål, skinka och sockerärter.

Stek lök, vitlök och vitkål i oljan i ett par minuter tills det har fått lite färg. Salta och peppra. Tillsätt skinkan och curryn och fräs ytterligare någon minut.

Tillsätt ärterna och låt det bli varmt. Vänd ner riset och fräs runt ett par minuter. Droppa över vinäger och soja. Smaka av med salt och peppar.

Knäck äggen direkt i pannan och rör runt tills de stelnat.

Skär limen i klyftor och servera till riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?