Ingredienser
Portioner: 4
- 300 g fullkornsmakaroner
- 1 pkt färdig ostsås
- 200 g rökt skinka eller mager korv
- 1/2 purjolök
- smör eller olja till stekning
- 1/2 tsk salt
- nymalen svartpeppar
- smör till formen
- 2 msk ströbröd
- 1/2 dl riven parmesanost
Vitkålssallad
- ca 500 g vitkål
- 1 1/2 msk kallpressad rapsolja
- 2 tsk färskpressad citronjuice
- 1 tsk flingsalt
- 1 1/2 äpplen
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Koka makaronerna och låt dem rinna av. Lägg tillbaka dem i kastrullen och häll i ostsåsen. Låt allt bli varmt.
- Hacka skinkan eller korven. Ansa och strimla purjon tunt. Fräs skinka eller korv och purjo hastigt i lite smör eller olja. Rör ner i makaronerna. Tillsätt salt och dra några generösa tag med pepparkvarnen.
- Smörj en ugnssäker form och häll i blandningen. Rör ihop ströbröd och parmesanost och toppa med det. Gratinera ca 10 minuter tills toppingen fått lite färg.
- Vitkålssallad: Hyvla vitkålen och krama ihop den med rapsoljan, citronjuicen och flingsalt. Skär äpplet i tunna skivor och blanda i det. Servera gratängen med vitkålssalladen.
För alla
Innehåller mjölk.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd och specialpasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta och ströbröd. Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsmedlet Lysozym E1105.