French fries

Name: French fries
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis (gärna bakpotatis); 2 l rapsolja; flingsalt

Egenhändigt gjorda french fries kan man göra i vilka former man vill och de är så goda när de är precis upptagna ur oljan.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis (gärna bakpotatis)

2 l rapsolja

flingsalt

Skär potatisen i cm-tjocka stavar. Lägg dem i ett durkslag och skölj noga.

Torka stavarna med en ren handduk.

Häll oljan i en tjockbottnad kastrull och värm till 175°C.

Lägg i potatisstavarna, lite i sänder och fritera ett par minuter. Tag upp dem med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

Höj värmen på oljan till 200°C. Fritera stavarna igen tills de blir gyllene. Låt rinna av på hushållspapper. Strö över flingsalt och ät direkt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1 st

Energi3213 KJ / 768 kCal

Fett43.8 g

Kolhydrater81.5 g

Protein8.8 g

Pommes
Betyg 2.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pommes frites
Betyg 3.9 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pommes frites i ugn
Betyg 4.4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pommes Dauphine
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Sötpotatis-pommes frites med jalapeñodip
Betyg 3.3 av 5.206 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Sötpotatispommes frites med fetaostdipp
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad