Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
ÖVER 60 MIN | Medel

Fredagspizza med portabello och syrlig kålsallad

(4)

Den här pizzan toppas med portabellosvamp och lufttorkad skinka och serveras med en färgsprakande rödkålssallad. Behöver du spara tid kan pizzadegen kalljäsas i kylskåpet i en bakdukstäckt bunke över natten. Ta fram 20 minuter innan degen ska bakas ut till pizza.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Deg: Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör tills jästen blandats med vätskan. Tillsätt salt och olivoljan.
  2. Arbeta in mjölet till en jämn och smidig deg.
  3. Låt jäsa övertäckt ca 1 timme i rumstemperatur eller kalljäs över natten i kyl.
  4. Tomatsås: Skala och hacka vitlöken. Fräs den i oljan i en stekpanna. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén och oreganon. Låt puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar och låt svalna.
  5. Sätt ugnen på 250°C.
  6. Kavla ut degen på 2 plåtar (för 4 port) med bakplåtspapper eller som portionspizzor.
  7. Förgrädda bottnarna mitt i ugnen ca 5 minuter. Ansa och skiva portabellon tunt under tiden.
  8. Pizzatopping: Täck pizzan med tomatsåsen, portabellon och den rivna osten. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
  9. Rödkålssallad: Finstrimla rödkålen med osthyvel, blanda med vitvinsvinägern, oljan, oreganon, salt och peppar.
  10. Servera pizzan toppad med kålsalladen, romansalladen och den lufttorkade skinkan.

För alla

Pizzan innehåller gluten och mjölkprotein. I övrigt är rätten fri från ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Deg
  • 50 g färsk jäst
  • 3 1/2 dl kallt vatten
  • 1 tsk salt
  • 2 msk olivolja
  • ca 11 dl vetemjöl
Tomatsås
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 400 g krossade tomater
  • 3 msk tomatpuré
  • salt och peppar
Pizzatopping
  • 100 g portabellasvamp
  • 150 g riven ost
  • 1/2 romansalladshuvud
  • 300 g lufttorkad skinka
Rödkålssallad
  • 1/2 rödkålshuvud (à 400 g)
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk olja
  • 2 krm torkad oregano
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 4310 kJ / 1032 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Pizza
ÖVER 60 MIN

Minipizzor med bananschalottenlök
ÖVER 60 MIN

Vegansk pizza med tapenade, kronärtskocka och pinjenötter
ÖVER 60 MIN

Hembakt pizza på italienskt vis
Visa recept med:
Över 60 minuter Sås Middag Pizza Vete

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer