Frasiga rabarberbakelser

Name: Frasiga rabarberbakelser
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Ingredients: 2 paket frysta smördegsplattor (à 400 g); 1 ägg; 1 dl florsocker; 2 vaniljstänger; 5 dl mjölk (3%); 1 1/2 dl socker; 6 äggulor; 5 msk majsstärkelse (Maizena); 50 g smör; 500 g rabarber; 2 dl vatten; 2 dl socker

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Läckert frasiga smördegsbakelser med rabarber och vaniljkräm på färsk vaniljstång. Bakelserna bakas fluffiga och frasiga i ugn och fylls sedan med sockerkokt rabarber och vaniljkrämen. En fröjd för ögat och smaklökarna.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2013

Ingredienser

8 st

2 paket frysta smördegsplattor (à 400 g)

1 ägg

1 dl florsocker

Vaniljkräm

2 vaniljstänger

5 dl mjölk (3%)

1 1/2 dl socker

6 äggulor

5 msk majsstärkelse (Maizena)

50 g smör

Rabarber

500 g rabarber

2 dl vatten

2 dl socker

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri smördeg, finns fryst från DS/Fria bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och matfett. Läs för säkerhets skull innehållsdeklarationen på smördegen.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med t ex Solhavre och använd mjölkfritt matfett. Läs för säkerhets skull innehållsdeklarationen på smördegen.