version:
Frasiga rabarberbakelser
Läckert frasiga smördegsbakelser med rabarber och vaniljkräm på färsk vaniljstång. Bakelserna bakas fluffiga och frasiga i ugn och fylls sedan med sockerkokt rabarber och vaniljkrämen. En fröjd för ögat och smaklökarna.
Ett recept från:
Buffé
nr 4,
2013
Ingredienser
8 st
2
paket frysta smördegsplattor (à 400 g)
1
ägg
1
dl
florsocker
Vaniljkräm
2
vaniljstänger
5
dl
mjölk (3%)
1 1/2
dl
socker
6
äggulor
5
msk
majsstärkelse (Maizena)
50
g
smör
Rabarber
500
g
rabarber
2
dl
vatten
2
dl
socker
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri smördeg, finns fryst från DS/Fria bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och matfett. Läs för säkerhets skull innehållsdeklarationen på smördegen.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med t ex Solhavre och använd mjölkfritt matfett. Läs för säkerhets skull innehållsdeklarationen på smördegen.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 3119 KJ / 746 kCal
Fett 38 g
Salt 0.19 g
Kolhydrater 87 g
Protein 10 g
Kommentarer