Frasiga knyten med karljohansvamp och rotselleri

Name: Frasiga knyten med karljohansvamp och rotselleri
Total time: 60 min
Yield: 8 st
Ingredients: 300 g fast potatis; 200 g rotselleri; salt; 1 gul lök; 300 g Karljohansvamp eller annan svamp (ca 200 g stekt vikt); 3 msk smör; 2 krm salt; 1/2 kruka timjan (2 msk hackad); 4 dl riven Västerbottensost; svartpeppar; 8 ark färsk filodeg; ca 1 dl olivolja

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Frasiga filodegsknyten med karljohanssvamp och rotselleri kryddade med timjan och Västerbottensost. Perfekta som förrätt, del av buffé eller lättare måltid, och lika goda varma som ljumna.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2025

En plåt med 6 stycken nygräddade smördegsknyten, en delad i hälften.

Ingredienser

8 st

300 g fast potatis

200 g rotselleri

salt

1 gul lök

300 g Karljohansvamp eller annan svamp (ca 200 g stekt vikt)

3 msk smör

2 krm salt

1/2 kruka timjan (2 msk hackad)

4 dl riven Västerbottensost

svartpeppar

8 ark färsk filodeg

ca 1 dl olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär potatis och rotselleri i ca 2x2 cm stora bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av dem och ånga av ordentligt i ett durkslag.

Skala och finhacka löken. Ansa och skär svampen i bitar (ca 1x1 cm). Bryn svampen i smöret i en stekpanna. Tillsätt löken och bryn tillsammans med svampen tills löken är mjuk. Krydda med salt.

Hacka timjan fint.

Stompa (krossa) rotselleri och potatis grovt med en slev. Blanda med svampblandningen, ost och timjan. Smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 225°C.

Pensla ett filodegsark med olja och lägg på 1/8 av fyllningen. Vik ihop till ett paket. Upprepa tills filodegsarken är slut.

Lägg paketen med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med olivolja.

Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills knytena är frasiga och har fin färg. Serveras varma eller ljumna.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Monika
28 sep. 2025
Kan man förbereda detta på något sätt?
ICA-köket
29 sep. 2025
Hej Monika! Fyllningen går bra att förbereda några timmar innan. Själva rullningen bör göras när de ska tillagas så att inte fyllningen vätskar av sig på filodegen. Hälsningar Niclas

Energi1468 KJ / 351 kCal

Fett22 g

Salt1 g

Kolhydrater29 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Filodegspaj med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filodegssnittar med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röding med krämig Västerbottensost
Betyg 3.2 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj på filodeg
Betyg 4.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burek med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Västerbottensost Karljohanssvamp Förrätter med Västerbottensost Medelsvåra recept med svamp Fredag på spanska

Frasiga knyten med karljohansvamp och rotselleri

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per st

Testa liknande recept