Frasig selleri med svamp

Name: Frasig selleri med svamp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 - 1 1/2 rotselleri (1 1/2 rotselleri motsvarar ca 700 g); 2 vitlöksklyftor; olivolja; 1 dl ströbröd; 300 g blandad svamp eller champinjoner; 2 msk olivolja; 3 msk hackad persilja; 1/2 tsk salt och peppar; 2 krm peppar; 2 dl matyoghurt (10%)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Om du vill servera en knaprig och god förrätt så kan du testa det här receptet på frasig selleri med svamp. Passar utmärkt att servera antingen som tillbehör till middagen eller innan middagen som förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2009

Ingredienser

4 portioner

Frasig selleri

1 - 1 1/2 rotselleri (1 1/2 rotselleri motsvarar ca 700 g)

2 vitlöksklyftor

olivolja

1 dl ströbröd

Svamp

300 g blandad svamp eller champinjoner

2 msk olivolja

3 msk hackad persilja

1/2 tsk salt och peppar

2 krm peppar

2 dl matyoghurt (10%)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär sellerin i ca 1 1/2 cm tjocka skivor. Skär den sedan ev i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 5 minuter. Ta upp och låt rinna av väl.

00:05:00

Skala och skär vitlöken i tunna skivor. Fräs försiktigt i 2-3 minuter i olja. Ta upp vitlöken.

00:02:00

Vänd selleribitarna i ströbrödet. Stek dem på svag värme tills de fått fin färg, ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Skär svampen i bitar och fräs ca 5 minuter i olja. Ta av från värmen och låt svalna någon minut.

00:05:00

Tillsätt persilja, salt och peppar. Blanda i yoghurten och rör om. Klicka svampfräset på sellerin och servera gärna med råris och en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Frasiga knyten med karljohansvamp och rotselleri
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamp och selleribiffar
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helbakad rotselleri med stekt kyckling och svamp
Betyg 3.4 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Panerad rotselleri med gröna bönor och hollandaise
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegsflarn med rotselleri, crème fraiche och fetaost
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotselleri- och jordärtskockssoppa med svamp och pepparrot
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Champinjoner Stekt blomkål Medelsvåra recept med svamp Champinjonpaj Kokt högrev