Frasig laxtartar på friterat rispapper

Name: Frasig laxtartar på friterat rispapper
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 300 g lax i bit (gärna salma- eller finestlax); 1 äpple; 1 msk sesamolja; 1 msk riven färsk ingefära; 180 g färska böngroddar; 1 1/2 krm salt; 1 krm peppar; 4 stora rispapper; 2 l rapsolja; salt

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Lägg klickar av laxtartar på friterat rispapper och få frasigt lyxiga snittar att inleda festbjudningen med. I laxtartaren gömmer sig färsk ingefära, sötsyrligt äpple, krispiga böngroddar och nötig sesamolja. Det friterade rispappret blir garanterat en snackis!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2014

Ingredienser

20 portioner

300 g lax i bit (gärna salma- eller finestlax)

1 äpple

1 msk sesamolja

1 msk riven färsk ingefära

180 g färska böngroddar

1 1/2 krm salt

1 krm peppar

Friterat rispapper

4 stora rispapper

2 l rapsolja

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala, dela och kärna ur äpplet. Skär äpple och lax i små tärningar.

Blanda äppel- och laxtärningar med sesamolja, ingefära, böngroddar, salt och peppar.

Friterat rispapper: Värm oljan i en kastrull till 170–180°C. Fritera rispapprena ett eller två åt gången ca ½ minut. Låt rinna av på hushållspapper. Salta lätt.

00:00:30

Vid servering: Bryt rispapprena i mindre bitar. Lägg på laxröran. Strö över sesamfrön och krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Sesamfrön och krasse står inte med i ingredienserna. Lite opraktiskt om man gjort inköpslista från ingredienserna och inte lusläst receptet.
Fredrik
2025-12-31
Går det att förbereda allt detta dagen innan? :)
Linnéa
2025-12-25
Hej Linnea! Fritera rispappret kan du göra dagen innan. Laxtartaren är bäst att göra samma dag. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-12-29

Energi194 KJ / 46 kCal

Fett3 g

Salt0.17 g

Kolhydrater3 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Friterat rispapper med räkor och srirachamajjo och gurka
Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålstempura med korianderdipp
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramen med kyckling och rostad majs
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mango »cannelloni«
Betyg 2.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxsashimi med sesamdressing och svartkålschips
Betyg 3.5 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tofuspett med chilimajo och yakitorisås
Betyg 3.3 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snittar Laxsnittar Fisk till nyår Asiatisk buffé Snittar till fest Julsnittar