Frasig kyckling med vitlöksmos

Name: Frasig kyckling med vitlöksmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 vitlöksklyftor; 900 g potatis; 1/2 ask (à 20 g) färsk persilja; 1/2 dl ströbröd; 1 msk olja; salt; peppar; 4 kycklingfiléer; 250 g gröna ärtor; 2 dl mjölk; 2 msk smör eller margarin

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En trevlig variant på husmanskost med kycklingfiléer täckta i frasig persilje- och ströbrödsblandning. Kycklingen steks i ugnen och serveras tillsammans med hemlagat vitlöksmos och gröna ärter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2013

Ingredienser

4 portioner

6 vitlöksklyftor

900 g potatis

1/2 ask (à 20 g) färsk persilja

1/2 dl ströbröd

1 msk olja

salt

peppar

4 kycklingfiléer

250 g gröna ärtor

2 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt eller ugnssäker form.

Skala potatisen och skär i bitar. Koka den mjuk i saltat vatten.

Mixa persiljan och ströbröd med hälften av oljan i en matberedare till ett smul. Salta och peppra. Lägg smulet på ett fat.

Bryn kycklingfiléerna i resten av oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Pressa ena sidan av filéerna i smulet.

Lägg dem på den heta plåten eller formen med smulet uppåt tillsammans med de oskaldade vitlöksklyftorna. Stek mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Värm mjölken med matfettet. Pressa potatisen och vispa ner mjölken. Smaka av med salt och peppar. Skala de rostade vitlöksklyftorna och mosa dem fint med en gaffel och vänd ner i moset.

Servera kycklingen med moset och ärterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

J
James
25 jan. 2024
Gott och enkelt. Kanske kan ta lite mer olja i smulet och lite lägre temp i ugnen mot att man då låta dem stekas lite längre för annars finns tendens till torrhet om filéerna är tjocka.
Y
Yvonne
10 feb. 2013
Ska man göra enligt receptet så blir vitlöksklyftorna alldeles kolsvarta inuti och är inte användbara...
U
Ulla
6 feb. 2013
Jag tycker det är lite snålt tilltaget med mosen. Skall 900gram potatis räcka till 4 portioner? Kycklingen var helt ok fast den blir ju gärna lite torr.

Energi2175 KJ / 521 kCal

Fett12.5 g

Kolhydrater56.4 g

Protein40 g

Testa liknande recept

Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré
Betyg 3.5 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtig torsk med potatismos
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiffar med brynt smör och ärter
Betyg 3.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ört- och kaviarfylld strömming med ärter
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med fläder, äpple, ärter och palsternacksmos
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Potatis Köttgryta Barnvänliga Kycklingr ecept Stekt abborre Gröna ärtor

Frasig kyckling med vitlöksmos

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept