Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Startsida
Recept
Fräsch nyårs-pannacotta med karamelliserade äpplen

Fräsch nyårs-pannacotta med karamelliserade äpplen

558694

ICA

Betyg 2.5 av 5.1717 personer har röstat

Receptet har 3 kommentarer3

Fräsch nyårs-pannacotta med karamelliserade äpplen

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Fräsch nyårsdessert med smaker av vanilj, yoghurt, äpplen och kanel. Nyårs-pannacottan toppas med karamelliserade äppelbitar, som blir fantastiska tillsammans med krispiga kanelsmulor!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2006

Fräsch nyårs-pannacotta med karamelliserade äpplen

Ingredienser

4 portioner

1 gelatinblad

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 vaniljstång

1 dl naturell yoghurt

1 1/2 dl gräddfil

Kanelsmulor

25 g smält smör

1/4 dl strösocker

1/2 dl vetemjöl

3/4 dl havregryn

1/2 msk kanel

KARAMELLISERADE ÄPPLEN

2 äpplen

1 msk smör

1/4 dl strösocker

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Äggfri.
Gör glutenfri: ersätt vetemjölet i kanelsmulorna mot samma mängd fin glutenfri mjölmix och använd rent havre.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot mjölkfritt alternativ, yoghurt mot mjölkfri variant och ersätt gräddfil mjölkfritt alternativ. Byt smöret mot mjölkfritt margarin.

Gör så här

Pannacotta

Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten.

Koka upp grädde, socker och delad, urskrapad vaniljstång.

Tillsätt gelatinbladet i gräddblandningen, rör och låt det smälta ordentligt.

Vänd ner yoghurt och gräddfil.

Häll upp i valfria portionsformar eller glas. Ställ i kylen och låt stelna. Servera med kanelsmulor och karamelliserade äpplen.

Kanelsmulor

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda smält smör, strösocker, vetemjöl, havregryn och kanel.

Lägg på en plåt och baka smulorna i ugnen i 10 minuter. Rör om då och då.

00:10:00

Karamelliserade äpplen

Skär oskalade äpplen i klyftor och skär bort kärnhuset. Smält smör i en stekpanna.

Lägg i äpplena, strö över strösocker och stek tills äpplena fått fin färg.

Tips

Det är viktigt att gelatinet löses ordentligt så man inte får klumpar eller gelatintrådar. Låt det smälta direkt i kastrullen alternativt lyft ut lite av den varma vätskan och smält gelatinet däri. Häll sedan tillbaka och rör ordentligt. Man kan också smälta gelatin i vattenbad. Tänk på att vätskan inte ska koka, då förstörs de gelatinbildande egenskaperna.

Det går bra att göra desserten dagen innan den ska avnjutas. Äpplena kan man klyfta i förväg, förvara plastade och tillaga strax innan man ska äta dem.

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Smakar gott, men får inte en pannacotta konsistens utifrån receptet. Det stelnar inte i kylen. Nästa gång ska jag lägga i fler gelatinblad för att se om det skulle hjälpa.
Anna
2024-01-01
Håller med föregående talare. Smaka bra men vill inte kalla det panacotta. Blev som en krämig yoghurt.
Jonna
2015-01-01
Jag gjorde denna pannacotta och den stelnade aldrig. Jag tog i extra gelantin men det hjälpte inte. Det blev som vaniljsås. Smakade dock gott.
Marie
2007-01-08

Näringsvärde per portion

Energi2480 KJ / 590 kCal

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Kryddyoghurtpannacotta
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkakspannacotta
Betyg 3.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannacotta med choklad och bär
Betyg 3 av 5.418 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Pannacottapaj med pistage, choklad och hallon
Betyg 3.7 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Vispad pannacotta med hallon och havresmul
Betyg 4.3 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannacotta
Betyg 4.8 av 5.167 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannacotta - italiensk panna cotta Efterrätt till nyår Vaniljpannacotta Yoghurtpannacotta Mejerier sverige Efterrätt pannacotta

Sidfot

Recept
Fräsch nyårs-pannacotta med karamelliserade äpplen

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA