Fräsch basilikasill

En fräsch variant på krämig inläggningssill med basilika, syrlig lime, vitlök, crème fraiche och 5-minuterssill har vi här. En riktigt smarrig kombination som är snabb och enkel att blanda ihop! Gör gärna dagen innan servering så smakerna hinner sätta sig ordentligt.

Ingredienser

4 portioner

1 förp 5-minuterssill filéer (à 420)

1 kruka färsk basilika

2 dl crème fraiche

1 msk majonnäs

skal och saft av 1 lime (1 lime motsvarar 1 msk saft)

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm havssalt

1 krm svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Recept och bild i samarbete med Abba.

Receptet har uppdaterats mars 2022.

Gör så här

Plocka upp sillbitarna och låt dem rinna av lite. Skär sillen i centimetertjocka bitar.

Hacka basilikan grovt.

Blanda creme fraiche, majonnäs, limeskal- och saft, vitlök, salt och peppar i en bunke. Mixa blandningen och basilika snabbt med en stavmixer.

Varva sill och creme fraiche-blandningen i en burk. Sätt på lock. Låt stå minst ett dygn före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karin

2021-03-31

Lite för mycket cremefraiche till mängden sill. Funderar på bakterierisken med basilika i kruka? Hur tänker ni kring detta? K.L

Katarina

2018-12-07

Hur länge håller den i kyl?

Redaktionen ICAse

2018-12-27

Hej Katarina! Om den bara står i kylen kan den hålla sig 1 vecka. Men dofta och smaka innan den serveras. Tar man ut den och har den i värmen på ett Buffébord förkortas tiden. Hälsningar Michelle