Fräsch basilikasill

En fräsch variant på krämig inläggningssill med basilika, syrlig lime, vitlök, crème fraiche och 5-minuterssill har vi här. En riktigt smarrig kombination som är snabb och enkel att blanda ihop! Gör gärna dagen innan servering så smakerna hinner sätta sig ordentligt.

Ingredienser

4 portioner

1 förp 5-minuterssill filéer (à 420)

1 kruka färsk basilika

2 dl crème fraiche

1 msk majonnäs

skal och saft av 1 lime (1 lime motsvarar 1 msk saft)

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm havssalt

1 krm svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Recept och bild i samarbete med Abba.

Receptet har uppdaterats mars 2022.

Gör så här

Plocka upp sillbitarna och låt dem rinna av lite. Skär sillen i centimetertjocka bitar.

Hacka basilikan grovt.

Blanda creme fraiche, majonnäs, limeskal- och saft, vitlök, salt och peppar i en bunke. Mixa blandningen och basilika snabbt med en stavmixer.

Varva sill och creme fraiche-blandningen i en burk. Sätt på lock. Låt stå minst ett dygn före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod! Men såsen räcker till den dubbla mängden sill.

Sara

2023-06-24

Lite för mycket cremefraiche till mängden sill. Funderar på bakterierisken med basilika i kruka? Hur tänker ni kring detta? K.L

Karin

2021-03-31

Hur länge håller den i kyl?

Katarina

2018-12-07

Hej Katarina! Om den bara står i kylen kan den hålla sig 1 vecka. Men dofta och smaka innan den serveras. Tar man ut den och har den i värmen på ett Buffébord förkortas tiden. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-12-27