Fransk potatisgratäng

96
26
Fransk potatisgratäng

Denna franska potatisgratäng med äkta grädde och vitlök kan du förbereda dagen före festen och bara toppa med ost och stoppa i ugnen när gästerna kommer. Potatisgratängen är ett utmärkt tillbehör till övrig mat och en självklar favorit.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Fransk potatisgratäng

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 kg potatis (av fast sort)
3 dl vispgrädde
6 dl mjölk
2 msk finhackad vitlök
1 msk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
2 - 2 1/2 dl riven ost

För alla

Gratängen är fri från gluten och ägg.
Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkfritt: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj en mjölkproteinfri ost.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut mjölk och grädde till mjölkproteinfria alternativ. Detta leder till en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

96

Kommentarer

Malin

2021-12-30

Blir väldigt gott och krämigt med djup vitlökssmak! Bytte ut vätskan mot 9 dl havregrädde.

Anita

2021-05-23

Provar receptet idag.

Ingela

2020-03-07

Bra men blev lite blaskigt, nästa gång jag gjorde den tog jag mer ost och bytte ut hälften av mjölken till matlagningsgrädde. Då blev den krämig och jättegod! /Ingzac

Näringsvärde per portion

Energi 2081 KJ / 498 kCal
Fett 27 g
Salt 3.8 g
Kolhydrater 49 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden