Fransk potatisgratäng

Betyg 4.4 av 5.
113 personer har röstat
31
Fransk potatisgratäng

Denna franska potatisgratäng med äkta grädde och vitlök kan du förbereda dagen före festen och bara toppa med ost och stoppa i ugnen när gästerna kommer. Potatisgratängen är ett utmärkt tillbehör till övrig mat och en självklar favorit.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Fransk potatisgratäng

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 kg  potatis (av fast sort)
3 dl  vispgrädde
6 dl  mjölk
2 msk  finhackad vitlök
1 msk  salt
1/2 tsk  grovmalen svartpeppar
2 - 2 1/2 dl  riven ost

För alla

Gratängen är fri från gluten och ägg.
Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkfritt: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj en mjölkproteinfri ost.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut mjölk och grädde till mjölkproteinfria alternativ. Detta leder till en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
113 personer har röstat

Kommentarer

Om man gör EXAKT som det står i receptet så får man en ljuuuvlig potatisgratäng!!! Jag gjorde för 6 portioner, utan skal.

Denis

2023-11-11

Jag antar att 1½ kg potatis innebär 1½ kg innan man skalat den?

Andreas

2023-08-07

Det här receptet har jag använt många gånger. Jag tycker jag hittat rätt nu. 1) Kör vispgrädde i stället för mjölk 2) Dra ner från 9 dl till 7,5 dl 3) öka saltet till 1,5 msk 4) våga trycka på rejält med vitlöken Testa och njut!

Philip

2023-03-03

Näringsvärde per portion

Energi2081 KJ / 498 kCal
Fett27 g
Salt3.8 g
Kolhydrater49 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Potatisgratäng med löjrom och pepparrot
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatisgratäng med fänkål och riesling
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gougères – Ostbollar
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatisgratäng med purjolök
Betyg 4.6 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Brysselkålsgratäng 
Betyg 4.6 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dillpotatisgratäng med lax
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga