Ingredienser
Portioner: 6
- 1 1/2 kg potatis (av fast sort)
- 3 dl vispgrädde
- 6 dl mjölk
- 2 msk finhackad vitlökar
- 1 msk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 1/2 dl riven ostar
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Dagen före festen: Skala potatisen. Skär den tunt på matberedarens fina skiva.
- Värm grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en rymlig kastrull/gryta. Lägg i potatisen. Koka på svag värme tills potatisen blivit mjuk, 25-35 minuter. Rör då och då.
- Häll potatisblandningen i en ugnssäker form. Låt svalna. Täck med plastfolie. Ställ in i kylen.
- Nyårsafton/festdagen: Sätt ugnen på 175°C.
- Strö över osten och gratinera i 35-40 minuter i ugnen.
För alla
Gratängen är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk.
Gör mjölkfritt: Använd mjölkfria alternativ.