Pâte à choux - tre varianter

0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Pâte à choux - tre varianter

Vill du imponera på dina gäster ska du bjuda dem på tre varianter av Pâte à choux. Denna goda petit chouxboll som man fyller med vad man tycker är gott. Här får du tips på en med löjrom, en annan med en ljuvlig ostkräm och en tredje med pärlsocker. Det perfekta tilltugget till glöggminglet, nyår eller när än det vankas festligheter.

Pâte à choux - tre varianter

Ingredienser

ca 65 st

Pâte à choux smet (1 sats = ca 65 st)

1 dl mjölk (3%)
1 dl vatten
100 g smör
1/2 tsk salt
2 krm strösocker
2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)
3 ägg (à ca 60 g)
4 spritspåsar (till deg och fyllningar)

Variant 1 - Petit choux med löjrom (räcker till 1/3 smet)

2 dl smetana
1 krm salt
75 g löjrom eller annan rom
dill och/eller gräslök (till dekoration)

Variant 2 - Gougères (räcker till 1/3 smet)

150 g lagrad hårdost (gärna Västerbottensost eller Gruyère)
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk (3%)
1 msk majsstärkelse
1 krm salt
1/2 krm riven muskotnöt

Variant 3 – Chouquette (räcker till 1/3 smet)

pärlsocker

Gör så här

00:20:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Gougères - chouxbollar med ost
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Chouquette - chouxbakelser med pärlsocker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Deviled eggs
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Prinsess-semla i glas
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Galette med jordärtskocka och ricotta
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddstuvad grönkål med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad