Fransk löksoppa med potatis

Name: Fransk löksoppa med potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 gula lökar; 500 g potatis; 2 msk smör eller margarin; 1 msk vetemjöl; 12 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 lagerblad; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; peppar; 4 skivor vitt bröd; 1 1/2 dl riven gratängost

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En klassisk fransk löksoppa värmer gott och är inte svår att göra. Den kokar på spisen medan du tillagar de osttäckta krutongerna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2012

Ingredienser

4 portioner

3 gula lökar

500 g potatis

2 msk smör eller margarin

1 msk vetemjöl

12 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 lagerblad

1 tsk timjan

1 tsk oregano

peppar

Krutonger

4 skivor vitt bröd

1 1/2 dl riven gratängost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250˚C.

Skala och skiva lök och potatis.

Fräs alltsammans gyllengult i matfettet i en gryta. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt buljong och kryddor. Koka under lock på svag värme ca 15 min. Smaka av om det behövs mer kryddor.

00:15:00

Krutonger: Lägg brödet till krutongerna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 5 minuter eller tills brödet är gyllenbrunt och frasigt. Skär det i sockerbitsstora tärningar.

00:05:00

Servera soppan med krutongerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Ätligt recept, men inte mer. Potatisen hjälpte upp lite. Timjan och oregano passade inte alls in, gav soppan en konstig smak.
Rebecca
2024-06-04
Mycket gott och enkelt! Rekommenderar att pensla krutongerna med vitlökssmör innan osten läggs på. :)
Anton
2021-04-05
Hej Arne! Kålrot har ett ganska högt GI-värde, men går säkert att byta ut potatisen med, även om smaken såklart kommer att påverkas. Prova annars vårt recept på löksoppa (helt utan potatis); http://www.ica.se/recept/klassisk-loksoppa-715870/ Lycka till! Hälsningar Michelle
Ica-köket
2016-11-04
Jag skulle önska en löksoppa utan potatis. Min sambo undviker snabba kolhydrater. Vad skulle man kunna ersätta potaisen med. Hörde ett program om kålrot. Känns som om jag skulle vilja prova att få fram en alterrnativ löksoppa med kålrot som väl skulle kunna bli ett klassiskt svenskt alternativ till den klassiska franska löksoppan. Eller?
Arne
2016-10-27

Energi1321 KJ / 316 kCal

Fett11.4 g

Kolhydrater40.3 g

Protein10.6 g

Testa liknande recept

Annas ostgratinerade lök- och potatissoppa
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fransk löksoppa
Betyg 4.6 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammgryta
Betyg 3.9 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinée à l'oignon (Gratinerad löksoppa)
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerade tortillaknyten med kyckling och spenat
Betyg 4.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad falukorv med grillad paprika och persilja
Betyg 4.3 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Potatis Sjömansbiff Potatissoppa Panerad spätta Gratinerad broccoli