Fransk fisksoppa

Name: Fransk fisksoppa
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 400 g fryst torsk; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g fast potatis; 1 fänkål; 2 msk olja; 3 msk tomatpuré; 1 l fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 tsk timjan; 1 dl lätt crème fraiche; salt; peppar

Under 60 min 12 ingredienser Medel

En ljuvlig fransk fisksoppa med en doftande bris från Provence. Med torsk och potatis i blir det riktigt mättande, och soppan blir både len och krämig tack vare crème fraiche. Bryt av en bit baguette och njut. Bon appetit!

Ingredienser

4 portioner

400 g fryst torsk

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g fast potatis

1 fänkål

2 msk olja

3 msk tomatpuré

1 l fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk timjan

1 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken. Skär den i tärningar.

Skala lök, vitlök och potatis. Finhacka lök och vitlök. Tärna potatisen ca 1x1 cm tärningar. Ansa och finstrimla fänkålen.

Fräs lök, vitlök och fänkål i oljan i en stor gryta. Vänd ner potatis och tomatpuré och fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt buljong och timjan. Låt småputtra ca 10 minuter. Tillsätt crème fraiche.

00:10:00

Smaka av grytan med salt och peppar. Lägg ner fisken i grytan och koka upp försiktigt och låt sjuda ca 4-5 minuter.

00:04:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

42 st

La till morot och palsternacka, och gräslök, persilja o dill.
Karin
2025-08-21
Smaklös
Eva
2025-06-29
Hade ingen fänkål hemma så jag fräste fänkålsfrön tillsammans med löken. Adderade även morötter och räkor till soppa. Blev väldigt gott
Anette
2025-05-09