Från himlen till Hanoi – grillat tunnbröd med avokado och lax

Name: Från himlen till Hanoi – grillat tunnbröd med avokado och lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 röd spansk peppar; 1 lime; 2 avokador; salt; 2 mjuka korntunnbröd; ca 400 g varmrökt lax; 1 ask krasse

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Här fylls tunnbröd med flera favoritingredienser: varmrökt lax, avokado, lime och röd peppar. Efter en vända i smörgåsgrillen är rullen färdig att äta. Underbar som lunch men även perfekt att skära upp som småplock innan maten till en drink. Ljuvligt!

Ingredienser

4 portioner

1/3 röd spansk peppar

1 lime

2 avokador

salt

2 mjuka korntunnbröd

ca 400 g varmrökt lax

1 ask krasse

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Kärna ur och finhacka chilin. Riv det yttersta skalet av limen och pressa ur saften. Dela avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur bitar av avokadon med en sked. Mosa ihop chili, limeskal och avokado. Smaksätt med limesaft och salt.

Skär tunnbröden i halvor och fördela avokadoröran på en tredjedel av brödet. Bryt laxen i bitar och lägg på den. Klipp krassen och strö över laxen. Rulla ihop tunnbröden till en rulle.

Grilla i smörgåsgrill ca 3 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?