Chorizo med rostad majs- och avokadosallad

Name: Chorizo med rostad majs- och avokadosallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 2 förp chorizo (à 240 g); 4 tortillabröd; 4 dl fryst majs; 1/2 röd spansk peppar; 2 msk olivolja; 2 krm spiskummin; 2 avokado; 1/2 kruka färsk koriander; 1/2 citron; 1 tsk flingsalt

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En rostad majs- och avokadosallad med smak av chili, spiskummin och koriander, som du äter ihop med grillad chorizo och tortillabröd. Enkelt och gott!

Ingredienser

4 portioner

2 förp chorizo (à 240 g)

4 tortillabröd

Majs- och avokadosallad

4 dl fryst majs

1/2 röd spansk peppar

2 msk olivolja

2 krm spiskummin

2 avokado

1/2 kruka färsk koriander

1/2 citron

1 tsk flingsalt

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på korven.
Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt tortillabröd.

Gör så här

Sallad: Tina majsen.

Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Hetta upp en stekpanna på grillen eller spisen. Stek majsen i olivoljan ca 10 minuter så att den får mycket färg och blir gyllenbrun. Tillsätt chilin och spiskummin när det återstår ca 3 minuter av majsens tid.

Dela och kärna ur avokadon. Grilla dem med snittytan mot grillgallret ca 5 minuter.

Hacka koriandern.

Lägg majs, avokado och koriander på ett fat eller i en skål.

Pressa över citronsaften och strö på saltet.

Grilla korven och servera med salladen och tortillabröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?