Fotbollognese

4.8Världens godaste

En bolognese att servera till alla fotbollsälskare i landet. Receptet är framtaget i samarbete med Svenska Fotbollförbundet. En extra smakrik bolognese där du blandar nötfärs och salsicciafärs samt både lök, morötter och stjälkselleri. Du kryddar dessutom köttfärssåsen med både kanelstång, kryddnejlikor och enbär och låter såsen puttra länge.

Ingredienser

6 portioner

2 gula lökar

250 g morötter (250 g motsvarar ca 3 st)

250 g stjälkselleri (250 g motsvarar ca 4 stjälkar)

500 g nötfärs

300 g salsicciafärs

3 msk olivolja

1 kanelstång

10 kryddnejlikor

15 enbär

2 1/2 dl rött vin eller rött matlagningsvin

2 förp krossade tomater (à ca 400 g)

2 dl vatten

3 grönsaksbuljongtärningar

salt

svartpeppar

6 port spaghetti

Till servering

finriven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök och morötter. Ansa och skölj sellerin. Skär alla grönsaker fint, eller mixa dem i en matberedare.

Bryn nötfärsen och salsicciafärsen i omgångar i olivoljan i en gryta. Tillsätt grönsakerna sista omgången. Tillsätt kanelstång, nejlikor och enbär.

Häll på vin, krossade tomater och vatten. Smula i buljongtärningarna.

Koka sakta i minst 1 timme, men gärna 2 timmar.

01:00:00

02:00:00

Smaka av såsen med salt och peppar.

Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Servera bolognesen med spaghettin och gärna finriven parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jättegod! Smakade inte lika mycket fot som jag först förväntade mig.
Oscar
2024-10-05
MUMS! Jättegott recept :)
Rebecca
2023-10-26
Great!
Jakob
2023-10-26

Energi2927 KJ / 699 kCal

Fett27 g

Salt3 g

Kolhydrater65 g

Protein39 g

Testa liknande recept

Spaghetti Bolognese med citron
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddig salsiccia med ruccola och paprika
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsicciapasta
Betyg 4.6 av 5.237 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bolognese med kycklinglever
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti bolognese
Betyg 4 av 5.105 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Extra mustig bolognese
Betyg 4.4 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås Köttfärs Bolognese Köttgryta Recept med salsicciakorv Färs