Extra mustig bolognese

Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat
13
Extra mustig bolognese

Prova denna bolognese extra allt fullproppad av smaker och umami! Med hjälp av ingredienser som sardeller, misopaste, Worcestershiresås och parmesan blir köttfärssåsen extra mustig och smakrik och helt enkelt svår att motstå. 

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

Extra mustig bolognese

Ingredienser

4 portioner
500 g blandfärs
2 msk smör
1 1/2 tsk salt
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
125 g champinjoner
5 sardellfiléer
2 msk tomatpuré
2 förp hela skalade konserverade tomater (à 400 g)
1 dl vatten
2 msk ljus misopasta
2 msk worcestershiresås
1 parmesan (kanten av parmesanosten)
2 msk olivolja
svartpeppar
4 port pasta
1 dl finriven parmesan

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Smakar helt ok, men absolut inte värt all tid det tar att laga. Finns många andra bologneser som smakar lika gott men går mycket fortare.

Andreas

2024-11-22

Mycket gott. Viktigt att koka länge, smakerna kommer fram mycket bättre. Sältan från sardellerna bra, stekte dem ihop med tomatpurén och smälte mycket bra.

Karin

2024-11-10

Väldigt gott! God smak med djup, annars tycker jag köttfärssås lätt bara smakar tomat och köttfärs. Gjorde dubbel sats. Körde samma mängd gul lök som för enkel sats. Började med lite mindre mängd sardeller först och smakade av efter att ha läst kommentarerna om att det smakade fisk för vissa. Tillsatte även lite torkad oregano.

Ida

2024-11-10

Näringsvärde per portion

Energi3313 KJ / 791 kCal
Fett38 g
Salt4.7 g
Kolhydrater67 g
Protein40 g

Testa liknande recept

Bolognese med kycklinglever
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti bolognese
Betyg 3.9 av 5.
91 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fotbollognese
Betyg 4.8 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Balkan bolognese med paprika
Betyg 4.2 av 5.
112 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Salsiccia bolognese
Betyg 4.1 av 5.
71 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Caesarsallad
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga