Focaccia med kyckling och citronmarinerade grönsaker

6
0
Focaccia med kyckling och citronmarinerade grönsaker

Focaccia är ett italienskt bröd som bakas i långpanna med olivolja och jäst. Här kryddat med timjan och toppat med kyckling i ugn och en fräsch sallad av citronmarinerade grönsaker – stekt zucchini, krispig kål och rädisor.

Focaccia med kyckling och citronmarinerade grönsaker

Ingredienser

4 portioner

Foccacia

25 g fäsk jäst
3 dl vatten
1/2 dl olivolja
1 tsk salt
2 tsk timjan
ca 7 1/2 dl vetemjöl
1 msk flingsalt
1 msk olivolja

Kyckling och grönsaker

400 g kycklingfilé
2 msk olivolja
flingsalt
peppar
1 kruka gräslök
2 msk citronsaft
2 msk olivolja
2 zucchini
2 msk olivolja
flingsalt
peppar
1/2 liten spetskål
1/2 knippe rädisor
1/2 dl olivolja

För alla

Brödet innehåller gluten men är fritt från laktos, mjölkprotein och ägg.
Kycklingrätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3917 KJ / 937 kCal
Fett 47 g
Kolhydrater 858 g
Protein 51 g
Läs mer om näringsvärden