Focaccia fylld med citronkyckling och zucchini

Name: Focaccia fylld med citronkyckling och zucchini
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: rivet skal och pressad saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk pressad saft); 2 msk olivolja; 4 majskycklingfiléer; 1 msk smör eller margarin; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 zucchini; 2 msk olivolja; 1 tsk timjan (gärna hackad färsk); 2 dl färskost yoghurt; 1 förp färsk focacciabröd; 65 g röda mangoldskott

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Ett italienskt bröd med kyckling kan bli din nya favoriträtt. Konsten är att pensla kycklingen med olivolja smaksatt med citron innan den steks i ugnen. Till det passar färskost med stekta grönsaker utmärkt. Själva focaccian fixar du snabbt med färdig deg.

Ingredienser

4 portioner

Citronkyckling

rivet skal och pressad saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk pressad saft)

2 msk olivolja

4 majskycklingfiléer

1 msk smör eller margarin

flingsalt med jod

nymalen svartpeppar

Zucchini

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 zucchini

2 msk olivolja

1 tsk timjan (gärna hackad färsk)

2 dl färskost yoghurt

1 förp färsk focacciabröd

65 g röda mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Kyckling: Riv det yttersta skalet av citronen. Blanda det med olivoljan och citronsaft. Bryn kycklingfiléerna i matfettet. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Pensla kycklingen med citronolivoljan. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:20:00

Zucchini: Skala och skiva lök och vitlök. Skiva zucchinin.

Stek lök, vitlök och zucchini i olivoljan. Krydda med salt, peppar och timjan. Låt grönsakerna svalna något och blanda dem med färskosten.

Grädda focaccian enligt anvisningen på förpackningen. Låt brödet svalna något. Skiva kycklingfilén.

Skär brödet i bitar och lägg på grönsaker, kycklingfilé och mangoldskott och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Vad menas med färskost youghurt?
Katarina
2021-01-04

Energi2764 KJ / 662 kCal

Fett42.4 g

Kolhydrater33.4 g

Protein35.8 g

Testa liknande recept

Mexburgare med paprikacrème
Betyg 3.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quesadilla med böncrème och gurk- och majssalsa
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxspett med papayasallad
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sotad laxtaco med rostad majs
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Banan- och ananaspannkakor
Betyg 2.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkvårrulle med söt currydip
Betyg 3.2 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörgås Kycklingmackor Stekt svartkål Italienska färskostar Mozzarella mackor Grillade mackor