Focaccia di recco

Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Focaccia di recco
Över 60 min9 ingredienser Medel

En focaccia fast något helt annat än en vanlig focaccia är detta. Focaccia di recco är ett tunt krispigt bröd, fyllt med ost. Lite som en italieninspirerad flat-bread. Traditionellt fylls brödet med cresenza en mjuk komjölkost, men det går också bra att blanda ricotta, cream cheese och mozzarella.

Focaccia di recco

Ingredienser

4 portioner

Deg

250 g vetemjöl special + extra till utbakning (1 dl motsvarar ca 60 g)
1/2 tsk salt
1 1/2 dl vatten
3 msk olivolja

Fyllning

1 msk olivolja (till formen)
150 g cresenza (straccino) ost eller se tips

Pensling

1/2 msk vatten
2 msk olivolja
1/2 tsk flingsalt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:06:00
01:00:00
00:20:00
Byt 150 g cresenza (straccino) mot 50 g ricotta, 50 g cream cheese och 50 g riven mozzarella (för 4 port).
Ringla lite extra olivolja över den färdigbakade focaccian.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1949 KJ / 466 kCal
Fett27 g
Salt2 g
Kolhydrater46 g
Protein9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Äggfocaccia
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Focacciabröd med kronärtskocka, citron och örter
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Focaccia i långpanna med dill och prästost
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Minifocaccia med örtolja och ost
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saftig focaccia - bästa receptet
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Focaccia till jul
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
FocacciaFärskostItalienskt brödMozzarella pizzaItaliensk ostItalienska färskostar