Somunbröd

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
3
Somunbröd

Somunbröd härstammar från Balkan och är ett mjukt och luftigt pitaliknande bröd som även kallas för lepinje. Bröden passar till det mesta, men serveras med fördel tillsammans med nystekta ćevapčići. 

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

Somunbröd

Ingredienser

8 st
7 g torrjäst (7 g motsvarar 1/2 förpackning à 14 g)
10 dl vetemjöl (+ extra till utbakning)
2 tsk strösocker
3 dl mjölk (3 %)
2 1/2 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Kan man frysa utan att pitabrödsegenskapen försvinner? Och isår, hur töar man på bästa sätt?

Åsa

2024-11-07

Hej Åsa! Vi har inte testat det men det borde inte vara några problem. Tina i rumstemperatur i plastpåse och värm lite lätt vid servering. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-11-07

Jättegott! Men de blev lite stora med bara 8 stycken på den degen, så vi ska försöka med 10 stycken nästa gång.

Louise

2024-10-23

Hej! Vilket recept stämmer? Detta eller det som står i Buffétidningen? Där står det bara 3 dl mjölk & 7 gram jäst

Linnéa

2024-10-23

Hej Linnéa! Hoppas jag förstår din fråga. Det blir lite märkligt när det i tidningen står 1/2 förp à 14 g. Det ska alltså vara 7 gram torrjäst vilket motsvarar 1/2 paket (torrjästen är på 14 gram/förp) och 3 dl mjölk. I tidningen står vattnet i texten i övrigt ska det inte skilja sig åt. Så du kan välja det recept du tycker är enklast att följa. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-10-25

Näringsvärde per st

Energi1233 KJ / 295 kCal
Fett3 g
Salt2 g
Kolhydrater58 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Pitabröd
Betyg 2.5 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalljästa rågfrallor
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Naan
Betyg 3.6 av 5.
243 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pitabröd med honung
Betyg 4.6 av 5.
58 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bao bröd
Betyg 4.2 av 5.
59 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gahkku – Samisk glödkaka
Betyg 4.5 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga