Barazek - sesamkakor

7
1
Barazek - sesamkakor

Barazek, sesamkakor från mellanöstern, ett spännande och annorlunda recept på kakor. Sesamkakorna, som du doppar i en sockerlag, får ett knaprigt täcke av sesamfrön och pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Barazek - sesamkakor

Ingredienser

55 st
3 dl mannagryn
8 dl vetemjöl
2 1/2 dl socker
1 dl torrmjölkspulver
1/2 msk torrjäst för söta degar
ev 1/2 msk mahlab (arabisk krydda, kan uteslutas)
300 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl vatten
3 dl sesamfrön
1 msk smält smör
1 msk sockerlag (se nedan)
1 1/2 dl hackade pistagenötter (naturella)

Sockerlag

5 dl socker
5 dl vatten
1 msk smält smör

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Birgitta

2016-10-13

Verkligen goda kakor!