Fläskytterfilé med apelsin- och rosmarinsås och sockerärter

Name: Fläskytterfilé med apelsin- och rosmarinsås och sockerärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskytterfilé; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1/2 dl vatten; 1 kvist färsk rosmarin (1 kvist motsvarar 1 tsk torkad rosmarin); 1 tsk rivet apelsinskal; 2 dl crème fraiche; jasminris; sockerärtor

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på fläskytterfilé med apelsin- och rosmarinsås och sockerärter som du bara måste prova! Låt skivorna av ditt stekta kött sjuda med rosmarin, apelsinskal och crème fraiche som du sedan serverar med ris och krispiga sockerärter.

Ingredienser

4 portioner

600 g fläskytterfilé

1 msk smör eller margarin

salt

peppar

1/2 dl vatten

1 kvist färsk rosmarin (1 kvist motsvarar 1 tsk torkad rosmarin)

1 tsk rivet apelsinskal

2 dl crème fraiche

Till servering

jasminris

sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor. Stek dem i matfettet ca 5 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Ta upp köttet och håll det varmt. Vispa ur pannan med vatten.

00:05:00

Rör ner repade blad av rosmarin, apelsinskal och crème fraiche i pannan. Lägg ner köttet och låt det sjuda några minuter.

Till servering: Servera med jasminris och sockerärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Utmärkt! Jag delade fläskytterfile I 2 delar och stekte i stekpanna. La in vatten, 1 dl creme fraiche och 1 dl grädde. 3 kvistar rosmarin och 2 tsk apelsin. Serverade med rostade potatis (af) och en sallad med lite apelsin skal också.
Kevin
2025-09-07
Supergott! Gick hem hos gästerna med. Detta gör vi fler gånger.
Anna-lena
2023-09-30
Otroligt gott, apelsinsås och rosmarin i såsen var fantastiskt gott. Den här rätten gör vi gärna om!
Åsa
2022-03-06

Testa liknande recept

Vitlöks- och rosmarinsstekt ytterfilé med fetaostyoghurt
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med ljumna plommon
Betyg 2.8 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé i ugn
Betyg 4.7 av 5.333 personer har röstat
Receptet har 100 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt fläskytterfilé med pressad potatis
Betyg 3.9 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med svampsås och tomatsallad
Betyg 4.3 av 5.101 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fredagsmiddag Stekt ris Lördagsmiddag Ärtor Stekt abborre Stekt fläsk