Fläskytterfilé i sockerkaksform

Betyg 4.7 av 5.
74 personer har röstat
15
Fläskytterfilé i sockerkaksform

Lägg fläskytterfilén i en avlång sockerkaksform eller ugnsform och tillaga köttet i ugnen för ett saftigt och smakrikt kött. Gör en god sås av skyn från köttet med grädde och crème fraiche. Servera gärna fläskytterfilén med rårörda lingon och hackad färsk persilja.

Fläskytterfilé i sockerkaksform

Ingredienser

6 portioner
ca 1100 g  fläskytterfilé
1 msk  rapsolja
1 msk  smör
salt
svartpeppar
2   vitlöksklyftor

Sås

2 1/2 dl  vispgrädde
2 dl  crème fraiche
2 msk  japansk eller kinesisk soja (2 msk japansk motsvarar 1 msk kinesisk)
1/2 tsk  sambal oelek

Tips till servering

hackad gräslök eller persilja
hackade skalade hasselnötter
rårörda lingon
rostad lök

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: väl laktosfria produkter av smör, grädde och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, grädde och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslag.

Gör så här

Tips

Smaka gärna av såsen med 1 tsk torkad timjan eller rosmarin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
74 personer har röstat

Kommentarer

Fantastiskt gott, men fattade inte varför den skulle ligga i sockerkaksformen. Enkelt att tilllaga denna måltid. Alla älskade den. Nästa gång ska jag hälla på såsen och låta den tillagas i den, efter att jag stekt den i stekpanna först, förstås. såg någon nedan i kommentarerna som lagt till lite ingredienser som Sambal Oelek och några fler. Det ska jag också testa!

Maud

2024-04-13

Hej Maud! Den görs i en sockerkaksform för att inte buljongen ska ångas bort under tillagningen som den skulle göra i en vanlig tex gratängform. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-04-15

Gosa 😬

Madelene

2024-03-30

Hej hopp…. Det framgår liksom inte att köttet ska goda till sig i ugnen OCH såsen… Nu har jag iallafall bryn köttet och gjort såsen, lagt i kött på vitlöken och såsen över…. Tjoff i i ugnen. Så får vi se vad detta blir. Min man var dock väldigt skeptisk mot denna rätt… vi får väl se.. och smaka . 🙏🙏🙏😁😁😁

Madelene

2024-03-30

Näringsvärde per portion

Energi2113 KJ / 505 kCal
Fett37 g
Salt2.3 g
Kolhydrater4 g
Protein40 g

Testa liknande recept

Stekt fläskytterfilé med pressad potatis
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé i krämig sås och tomat
Betyg 4.2 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé med plommonsås
Betyg 4.2 av 5.
71 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé i ugn
Betyg 4.7 av 5.
166 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kaffe- och chilimarinerad fläskytterfilé
Betyg 3.4 av 5.
297 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga