Fläskytterfilé i ugn

Lagar du fläskytterfiléen i ugnen blir den precis så saftig och god som en fläskytterfilé ska bli. Pröva gärna någon av kryddningarna i tipsen.

Ingredienser

8 portioner

ca 1200 g fläskytterfilé

2 msk rapsolja

2 msk smör

salt

svartpeppar

För alla

Sätt ugnen på 150°C.

Bryn köttet i olja och smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsform.

Sätt formen mitt i ugnen 60-70 minuter, eller tills köttet har en innertemperatur på 70°C.

01:00:00

Låt köttet vila inlindat i fuktigt smörpapper ca 15 minuter.

00:15:00

Skiva köttet tunt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

96 st

Energi1072 KJ / 256 kCal

Fett15 g

Salt1 g

Kolhydrater0 g

Protein30 g