Fläskytterfilé i sockerkaksform
Lägg fläskytterfilén i en avlång sockerkaksform eller ugnsform och tillaga köttet i ugnen för ett saftigt och smakrikt kött. Gör en god sås av skyn från köttet med grädde och crème fraiche. Servera gärna fläskytterfilén med rårörda lingon och hackad färsk persilja.
Ingredienser
6 portioner
ca 1100 g fläskytterfilé
1 msk rapsolja
1 msk smör
salt
svartpeppar
2 vitlöksklyftor
Sås
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
2 msk japansk eller kinesisk soja (2 msk japansk motsvarar 1 msk kinesisk)
1/2 tsk sambal oelek
Tips till servering
hackad gräslök eller persilja
hackade skalade hasselnötter
rårörda lingon
rostad lök
Gör så här
01:00:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslag.
Energi2113 KJ / 505 kCal
Fett37 g
Salt2.3 g
Kolhydrater4 g
Protein40 g
Kommentarer
39 stEnkelt och gott både till vardags och helg.
Mari veronica
Kan man förbereda köttet och såsen i formen 2 timmar innan jag ställer in den i ugnen.
Ingela
Hej Ingela! Bäst är att du bryner köttet och låter den svalna och förvarar den i kylen. Såsen lika så och när du ska tillaga den så kokar du upp såsen och häller över köttet i formen och sen in i ugnen. Kan ta lite längre tid i ugnen tack vare att köttet är kallt. Lycka till! Hälsningar Niclas
ICA-köket
Servera med pressad potatis
Claes
Använde soltorkade tomater i såsen.
Helene
Väldigt gott!
Lise-lott
Mycket gott! Följde receptet till punkt och pricka. Valde att ha i timjan i såsen som står som tips. Serverade med kokt potatis och haricots verts. Och lite rårörda lingon.
Kajsa
Mycket gott. Rekommenderas!
Nina
Jättegott
Solvig
Jättegott.
Ann-britt
Jättegott!!
Rosanna