Fläskkotlett Panzanella

Name: Fläskkotlett Panzanella
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 2 minibaguetter med vitlök; 2 msk rödvinsvinäger; 3 tomater; 1/2 rödlök; 1/2 kruka basilika; 1 dl svarta urkärnade oliver; salt; peppar; ca 600 g fläskkotlett med ben; 1 msk smör eller margarin; 1 msk olivolja; bakplåtspapper; aluminiumfolie

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Stekta fläskkotletter serveras med panzanella, en italiensk sallad gjord på bröd, vinäger, paprika, tomater, rödlök och basilika.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2012

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 röd paprika

1 gul paprika

2 minibaguetter med vitlök

2 msk rödvinsvinäger

3 tomater

1/2 rödlök

1/2 kruka basilika

1 dl svarta urkärnade oliver

salt

peppar

ca 600 g fläskkotlett med ben

1 msk smör eller margarin

1 msk olivolja

bakplåtspapper

aluminiumfolie

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C, grill.

Koka ris eller gryn enligt anvisningen på förpackningen.

Kärna ur och dela paprikorna. Lägg halvorna på en plåt med bakplåtspapper med skalet upp. Sätt plåten under grillelementet 5–10 minuter tills paprikaskalen börjar bli svarta. Lägg halvorna i en skål och täck med aluminiumfolie.

00:10:00

Skär brödet i tunna skivor och lägg det i en annan skål. Häll över vinäger och krama in den. Låt stå 15 minuter.

00:15:00

Skala paprikorna och skär i bitar. Skär tomaterna i grova bitar. Skala och strimla rödlöken. Plocka bladen från basilikan.

Blanda grönsaker, lök, oliver och basilika med brödet. Smaka av med salt och peppar.

Stek köttet i smör eller margarin några minuter på varje sida. Droppa olivolja över salladen vid serveringen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2109 KJ / 503 kCal

Fett8.2 g

Kolhydrater68 g

Protein35.8 g

Testa liknande recept

Lax och couscous i paket
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örttorsk i folie
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bruscetta
Betyg 3.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tomatsoppa med risoni och salami
Betyg 3.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegosås med tomat
Betyg 2.7 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad grönsaksbulgur med pastramikassler och pesto
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Löksås Stekt gnocchi recept Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett Italiensk huvudrätt

Fläskkotlett Panzanella

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept