Fläskkotlett med kapris- och citronsås

Name: Fläskkotlett med kapris- och citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 2 msk kapris; 1 citron; 2 dl crème fraiche; 4 benfria fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; 250 g broccoli; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fläskkotlett med kapris- och citronsås är ett festligt recept som fungerar till både vardag och helg. De saftiga, benfria kotletterna bryns i en stekpanna, steks färdiga i ugnen och serveras med välsmakande tillbehör i form av potatis, broccolibuketter, isbergssallad och delikat sås av crème fraiche, kapris och citron.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

peppar

2 msk kapris

1 citron

2 dl crème fraiche

4 benfria fläskkotletter

1 msk smör eller margarin

250 g broccoli

1/2 isbergssallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Dela potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Häll upp på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Hacka kaprisen. Skölj citronen och riv skalet. Blanda kapris och citronskal med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Bryn kotletterna i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 4–5 minuter.

00:05:00

Plocka broccolin i buketter, skala eventuellt stammen och skiva den. Koka i saltat vatten ca 4 minuter.

00:04:00

Skär salladen i bitar och pressa över lite citronsaft och krydda med salt och peppar.

Servera kotletterna med potatis, grönsaker och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jättebra vardagsmiddag, såsen var riktigt god.
Rikard
2014-09-27
Familjen var skeptisk till såsen så jag blandade bara i riven ost i creme fraichen och gratinerade kotletterna med den istället - mycket gott
Lars
2014-09-05

Energi2316 KJ / 555 kCal

Fett25.8 g

Kolhydrater41.9 g

Protein34.7 g

Testa liknande recept

Senapspanerad kotlett med tomatsås
Betyg 3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelkotlett med baconkrisp
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt kotlett à la chili
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med kiwisalsa
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med parmesandressade primörer
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskkotlett Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett Broccoli stekt Gratinerad broccoli

Fläskkotlett med kapris- och citronsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept