Fläskkarré med krämig svampsås

Betyg 3.1 av 5.
210 personer har röstat
4
Fläskkarré med krämig svampsås

En simpel rätt att laga när tiden är knapp är denna utsökta fläskkarré med ris och svampsås. Den mustiga höstinspirerande svampsåsen får sin krämiga smak av crème fraiche. Som extra kryddning tillsätt gärna lite rosmarin i såsen. Servera karrén med nykokt ris och en härlig grön sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Fläskkarré med krämig svampsås

Ingredienser

4 portioner
4   port ris

Svampsås

1   gul lök
250 g  champinjoner
1/2 msk  olja
1 msk  balsamvinäger
1 msk  vetemjöl
1 dl  mjölk
1 dl  crème fraiche
1/2   köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
1/2 msk  japansk soja
salt och peppar

Karré

4   skivor benfri karré
1/2 msk  olja
1/2   påse röd mangold (à 65 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna såsen med 1/2 tsk rosmarin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
210 personer har röstat

Kommentarer

Lätt som en plätt

Stefan

2020-02-24

Rekommenderar detta recept! Såsen var sjuukt god- mums!

Johanna

2019-01-29

Hej Ana! Ursäkta om vi var otydliga. Men i punkt 5 tänkte vi att man serverar salladen till maten, såsen och riset. Hoppas det smakar! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-03-01

Näringsvärde per portion

Energi2589 KJ / 619 kCal
Fett29 g
Salt4.08 g
Kolhydrater53 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Karré i gräddsås med cornichoner
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Karré med plommonsås
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Het fetaostsallad med grillad karré
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Karré med potatisgratäng och tomatsallad
Betyg 3 av 5.
63 personer har röstat
Under 45 min att tillaga