Fläskkarré med klyftpotatis och paprikaröra
Kött och potatis, varför frångå ett vinnande koncept? Men vad är lite stekt karré och ugnsrostad potatis utan en krämig paprikaröra? Absolut ingenting! Servera med sallad, och du har en favorit hos både stora som små på matbordet.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2021
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
1 msk olja
salt
peppar
200 g grillad paprika
1/2 dl crème fraiche
600 g benfri fläskkarré
1/2 msk olja
1 förp huvudsallad
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut creme fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Pressa en vitlöksklyfta i paprikaröran.
Oljan från paprikan går fint att rosta potatisen i eller att använda som olja till vinägretter.
Oljan från paprikan går fint att rosta potatisen i eller att använda som olja till vinägretter.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2051 KJ / 490 kCal
Fett26 g
Salt1 g
Kolhydrater31 g
Protein30 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer