Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Fläskkarré med chimichurri, avokado och bönsallad

Behöver du något snabblagat till middag? Prova då klassisk fläskkarré och bönsallad av haricots verts, sockerärter, spenat och avokado som blandats med en smakrik chimichurri. Bakad potatis samt gräddfil passar bra ihop med karré och bönsallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Chimichurri: Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda lök, vitlök, chili, persilja, spiskummin, rödvinsvinäger och olivolja, smaksätt med salt och peppar.
  2. Avokado och bönsallad: Ansa haricots verts. Koka dem mjuka i saltat vatten, sista minuten läggs sockerärterna i. Häll av bönorna och spola dem kalla.
  3. Häll av och skölj bönorna. Skölj spenaten och låt den rinna av ordentligt i ett durkslag. Dela, kärna ur och tärna avokadon.
  4. Blanda bönor, spenat och avokado med chimichurri, smaksätt med salt och peppar.
  5. Stek karréskivorna i matfettet 2-3 minuter på varje sida, krydda med salt och peppar.
  6. Servera fläskkarré med bönsallad, bakad potatis och gräddfil.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Gräddfilen kan ersättas med Sour Supreme (innehåller soja).

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 skivor fläskkarré med ben
  • 1 msk smör eller margarin
  • salt och svartpeppar
Chimichurri
  • 1 rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 3 msk hackad persilja
  • 2 tsk spiskummin
  • 4 tsk rödvinsvinäger
  • 1 dl olivolja
  • salt och peppar
Avokado och bönsallad
  • 150 g haricots verts
  • 150 g sockerärtor
  • 1 tetra kokta svarta bönor (à ca 400 g)
  • 70 g babyspenat
  • 2 avokado
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3489 kJ / 834 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB