Fläskkarré med bitig tomatsås

Fläskkarré med bitig tomatsås

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Tomatsåsen görs av färska tomater tärnade och frästa tillsammans med persilja, lök. Crème fraiche gör såsen krämig, sambal oelek ger ett sting av hetta. Tillsammans med stekt fläskkarré och bulgur blir det en rejäl middag fullproppad med smaker.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2013

Fläskkarré med bitig tomatsås

Ingredienser

4 portioner

4 port bulgur eller annat gryn

1 gul lök

3 tomater

1/2 kruka persilja

2 msk olja

2 msk tomatpuré

1 dl vatten

1 dl crème fraiche

1/2 tsk sambal oelek

1 msk strösocker

1 1/2 msk balsamvinäger

salt

peppar

4 skivor fläskkarré

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Skär tomaterna i tärningar och hacka persiljan.

Stek löken i hälften av oljan tills den får färg. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare en stund.

Rör ner vatten, crème fraiche, sambal oelek, socker, vinäger, tomater, och persilja. Låt koka ihop i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Stek fläskkarrén i en het panna i resten av oljan ca 10 minuter. Salta och peppra och vänd dem då och då.

00:10:00

Servera karrén med tomatsåsen och bulgur.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2462 KJ / 588 kCal

Fett29.8 g

Kolhydrater46.5 g

Protein30.5 g

Testa liknande recept

Kryddstekt karré med avokadosallad

Grillad fläskkarré med pepparrot och ljummen bulgur

Kryddrostad karré med naanbröd och orientalisk bulgursallad

Rökt fläskfilé, fetaost och rödbetssallad

Karré med mynta, ärter och avokado

Rostbiff med bulgursallad och pepparrotscrème

Potatisgratäng Löksås Tomat Kokt bulgur Stekt fläsk Stekt kött