Fläskkarré i jordnötssås med limegurka
Med enkla medel man kan göra middagen till något nytt och spännande! Här får karrén ligga och bada i en gryta gjort på kokosmjölk, jordnötssmör och japansk soja innan den serveras ovanpå en bädd av nykokt ris. Ett ytterligare element till rätten blir de limesyrliga gurkbitarna du toppar tallriken med!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2020
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3124 KJ / 746 kCal
Fett43 g
Salt4 g
Kolhydrater55 g
Protein36 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
10 stKarin
Gick tyvärr inte hem hos någon i familjen. Bara limegurkan och riset som var gott.
Terese
För mkt jordnötssmak för min smak. Å konstig konsistens på såsen. Inget vi gör igen.
Ida
Okej smak. Den skar sig efter uppkokning och någon minut sjudning. Ser inte aptitligt ut.
Emelie
Går det att få matkasse utan nötter? Mvh
ICA-köket
Hej Emelie! Nej i dagsläget har vi ingen matkasse som tar hänsyn till nötallergi. Men du kan pausa eller byta mellan de olika matkassarna om du märker att det finns nötter i recepten. Hälsningar Ulrika
Cecilia
Ska det inte vara Curry i en Jordnötscurry?
ICA-köket
Hej Cecilia! I det här receptet ska det inte vara curry och därmed ska den inte heller heta jordnötscurry. Vi har ändrat namnet på rätten och även i texten. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina
Sarah
Min skar sig?
Anette
Ganska gott. Enkelt att göra. Men jag saknar curry bland ingredienser. Jag ser att det står i rubrikvo sedan på slutet "servera curryn med ris"
ICA-köket
Hej Anette! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Det hade blivit ändringar i receptet efter provlagningen som vi tyvärr hade missat att ändra i receptet, ber om ursäkt för det. Vi har nu ändrat både namnet och i texten. Hälsningar Elina
Torbjörn
Enkelt att göra. Mycket smak för en liten arbetsinsats
Rosita
Lät godare än vad det var tyvärr!
Elin
Önskar ett alternativ till jordnötssmör då jag är allergisk. Mvh Elin
ICA-köket
Hej Elin! Rent smakmässigt är det svårt att byta ut jordnötter. Men om du tål mandelsmör alt solrosfrösmör så kan du byta ut jordnötssmöret mot samma mängd av någon av dessa. Du kan även utesluta jordnötssmöret och om du tycker det behövs mer vätska kan du tillsätta lite mer kokosmjölk, vanlig mjölk eller kokosgrädde. Lycka till Hälsningar Ulrika